Prețurile cartofilor în Europa au atins un nivel record din cauza valurilor de căldură din partea centrală și de sud a regiunii. O situație similară a fost observată anul trecut, când seceta a distrus 12% din recolta acestei culturi.
Producătorii Franței, Olandei și Germaniei au raportat deja o scădere a volumului recoltei. Seceta nu a afectat atât de distructiv cultivarea cartofilor în Spania, în timp ce din cauza creșterii prețurilor pe piețele externe, exportatorii din țară au crescut semnificativ aprovizionarea către alte țări.
Toate acestea au dus la scăderea ofertei și la aproape dublarea prețurilor. Mai mult, creșterea prețurilor se observă nu numai pe piața angro, ci și în comerțul cu amănuntul.
Cele mai importante pierderi sunt suportate de consumatorii industriali de tuberculi.
«Cumpărăm cartofi la prețul dublu față de prețul obișnuit. Acum un kilogram de cartofi costă 0,58 euro, deși am plătit de obicei 0,3 euro"A spus Julian Rubira, directorul general al uzinei de chipsuri Doruel din Villarquemado din provincia Teruel din Spania.
Potrivit șefului sindicatului Alianza Agroalimentaria Aragonesa (UAGA) Toño Rome, seceta a dus la o scădere a randamentelor cu aproximativ 20%, ceea ce, cu o reducere generală a calității produselor, a dus la o creștere bruscă a prețurilor. Acum o lună și jumătate, costul unei tone de cartofi în Murcia și Andaluzia spaniole a crescut de la 180-200 de euro la 400 de euro, dar recent au apărut pe piață cartofi din Castilia-Leona, care au redus prețurile la 300 de euro.
Volatilitatea pieței și volatilitatea sectorului ridicat sunt principalele motive pentru care mulți producători părăsesc afacerea. De fapt, țara a redus suprafața de cultivare de la 200 de mii de hectare la 70 de mii de hectare.
«În urmă cu câțiva ani, o mulțime de cartofi au fost vândute la 80 de euro pe tonă la un cost de producție de 120 de euro."- a adăugat Julian Rubira.
Participanții la piață observă că costul mediu al cartofilor pentru clientul final a crescut la 1 euro pe kg, în timp ce anterior era de obicei de aproximativ 0,34 euro pe kg.
Sursa: https://fruitnews.ru/