Anul acesta, în Dagestan au fost alocate peste 19 mii de hectare de teren arabil pentru cultivarea cartofilor. 40% din această suprafață se încadrează în districtele Levashinsky (peste 3 mii de hectare), Akushinsky (2,1 mii de hectare), Khasavyurt (1430 de hectare) și Buinaksky (1280 de hectare). Producția a aproape 98% din tuberculi în republică este concentrată în parcele personale subsidiare ale populației. În același timp, în districtele Khasavyurt, Kizilyurt și Derbent există ferme mari de cartofi conform standardelor din Dagestan.
Antreprenorul individual Hasan Magomedov din satul Kokrek, districtul Khasavyurt, este un specialist autorizat, care este vizitat pentru experiență din diferite părți ale Daghestanului. Producătorul de cartofi însuși dobândește cunoștințe de la cei mai buni specialiști și oameni de știință din Rusia și Belarus, participă la expoziții din industrie și la evenimente științifice. Antreprenorul cultivă cartofi pe 50 de hectare. În prezent, cartofii timpurii sunt recoltați aici, pe parcursul cărora s-a făcut cunoștință cu prim-ministrul adjunct al agriculturii și alimentelor, Sharip Sharipov.
După cum a remarcat Hasan Magomedov, în primăvara anului trecut solul a rămas prea umed mult timp, drept urmare cartofii au fost plantați cu o lună mai târziu decât de obicei. În consecință, recolta de cartofi timpurii a întârziat cu 2-3 săptămâni și nu a fost posibil să se profite pe deplin de avantajele vânzării cartofilor timpurii. În ciuda dificultăților, aderarea la elementele tehnologiilor agricole va permite colectarea în medie a mai mult de 200 de centene de tuberculi pe hectar. Antreprenorul este, de asemenea, angajat în cultivarea cepei, inclusiv a culturilor de semințe. În anii precedenți, morcovii au fost, de asemenea, cultivate, dar anul acesta, din cauza apei excesive a solului, nu am putut să-l plantez primăvara.
Idris Zagalov, șeful Departamentului pentru Agricultură din districtul Khasavyurt, a menționat că satul Kokrek are bogate tradiții de cultivare a cartofilor, marca „Kokrek cartof” a fost recunoscută de zeci de ani în Dagestan.
„Astăzi, este important să furnizați cartofi din Dagestan pe piețele alimentare, ceea ce va permite scăderea ușoară a prețului cartofilor proaspeți în acest an. Vedem, în ciuda dificultăților, acest fermier are indicatori de producție buni; miza respectării operațiunilor agrotehnice de bază permite obținerea unui rezultat decent. Ministerul Agriculturii și Alimentației din Republica Dagestan în politica sa se concentrează pe extinderea practicii de introducere a tehnologiilor agricole moderne. Fără aceasta, va fi dificil pentru un producător din Dagestan să concureze pentru piețele de vânzare. Luăm, de asemenea, măsuri pentru extinderea producției de cartofi în sectorul organizat (ferme țărănești, antreprenori individuali, organizații agricole), datorită cărora în 2020 culturile din acest sector au crescut cu 47% față de 2019.
În acest caz, este mai ușor să se asigure furnizarea de produse pe loturi atât către piețele alimentare, cât și către lanțurile de retail. Anul acesta, 400 de hectare de teren arabil au fost alocate în sectorul organizat pentru cultivarea cartofilor, în timp ce acum 2 ani era cu jumătate mai puțin. Cultivarea cartofilor pe suprafețe mari necesită investiții considerabile, precum și disponibilitatea de echipamente specializate. Pentru a stimula extinderea suprafețelor de cultivare a cartofilor, intenționăm să subvenționăm o parte din costul echipamentelor achiziționate. Cartofii sunt a doua pâine, iar cererea populației pentru acest tip de produs este observată pe tot parcursul anului. Prin urmare, implementăm o serie de proiecte pentru construcția de facilități de depozitare, astfel încât să fie posibilă reglementarea aprovizionării către consumator, evitând creșterea prețurilor în afara sezonului ”, a spus Sharip Sharipov.