Acest lucru a fost discutat la Congresul Mondial al Cartofului, care a avut loc la Cuzco, Peru.
Unul dintre cei mai așteptați vorbitori la Congresul Mondial al Cartofului, care a avut loc la Cuzco, a fost Barbara Wells, CEO al Centrului Internațional al Cartofului (CIP), care a prezentat tendințele globale în producția de cartofi.
În discursul său, Barbara Wells a spus că a existat o creștere semnificativă a producției de cartofi în țările în curs de dezvoltare. Ea a declarat că cartofii sunt acum un produs cu adevărat global, prezent în 163 de țări, cu o producție globală așteptată să ajungă la 400 de milioane de tone pe an în viitorul apropiat.
„În ultimele două decenii, producția de cartofi a crescut doar, crescând în detrimentul Asiei. Continentul reprezintă acum jumătate din producția mondială de cartofi, datorită în mare parte Chinei și Indiei, care au dublat producția în ultimii ani ”, a spus ea.
Cu toate acestea, cultivarea cartofilor în țările în curs de dezvoltare poate fi considerată mai dificilă decât în Statele Unite sau Europa, deoarece „cultivatorul tipic din aceste țări are acces limitat la tehnologia modernă, puține cunoștințe despre utilizarea adecvată a produselor agrochimice, ceea ce duce în cele din urmă la pierderi uriașe de recolte ”, a spus Wells, referindu-se la provocările schimbărilor climatice care afectează și producția de cartofi.
De exemplu, în Africa cultivatorii primesc de obicei 10 sau 20 de tone de cartofi pe hectar, în timp ce în Statele Unite și Europa cultivatorii primesc mai mult de 40 de tone din aceeași cantitate de teren. O abordare științifică a creșterii cartofilor în anumite regiuni cu randamente scăzute de cartofi îi poate ajuta pe fermieri să realizeze potențialul culturii, a spus expertul.
Citiți integral: https://www.agroxxi.ru