Volumul mare de producție afectează negativ prețurile și profitabilitatea fermierilor
Randamentul mediu al cartofilor a crescut cu aproape 20 de centre pe hectar
Foto: Pixabay
Potrivit Ministerului Agriculturii, începând cu 25 noiembrie, organizațiile agricole și fermele țărănești au săpat 7,3 milioane de tone de cartofi față de 6,7 milioane de tone în aceeași perioadă a anului trecut. Randamentul mediu a fost de 256,6 c / ha, în timp ce în urmă cu un an era la nivelul de 237,8 c / ha. Fermierii trebuie să curețe aproximativ 6% din suprafață. Recolta brută este garantată să depășească cifra din 2018, când, potrivit lui Rosstat, s-au produs aproximativ 7,1 milioane de tone în sectorul mărfurilor.
Practic, anul acesta cartofii sunt de bună calitate, vremea din majoritatea regiunilor producătoare a făcut posibilă terminarea recoltării la timp, a spus „Agroinvestitor»Directorul executiv al Uniunii Cartofilor, Alexey Krasilnikov. Cu toate acestea, potrivit acestuia, au existat încă anumite dificultăți în sezonul de vegetație, lucrările de plantare și recoltare. În special, regiunile din Extremul Orient - teritoriile Primorsky și Khabarovsk, regiunea autonomă evreiască - s-au confruntat cu situații meteorologice extreme. Au existat și dificultăți în regiunile Novgorod și Vologda. El a spus că toate districtele menționate au recoltat mai puțini cartofi decât se aștepta.
Regiunea Bryansk, principalul producător rus de cartofi, s-a confruntat și cu probleme legate de condițiile meteorologice și dăunători. Drept urmare, anul acesta au fost săpate acolo aproximativ 825 de mii de tone de cartofi, adică cu 50 de mii de tone mai puțin decât în 2018. În același timp, din cauza secetei din Ucraina și a prețului fără precedent în acest context, o parte din cartofi atât din regiunea Bryansk, cât și din alte regiuni sunt exportate acolo, spune Krasilnikov. Primii 5 mari producători de cartofi, împreună cu regiunea Bryansk, au inclus regiunile Tula (589 mii tone), Nizhegorodskaya (aproximativ 480 mii tone), Moscova (427 mii tone) și regiunea Astrahan (309 mii tone), rezultă din datele „ Centrul Agroanalitic ".
Cu toate acestea, o recoltă atât de mare are un efect negativ asupra prețurilor - în funcție de calitatea cartofilor, acestea sunt fie la nivelul anului precedent, fie cu 10% mai mici și variază de la 7 ruble / kg la 10 ruble / kg, atrage Krasilnikov Atenţie. La astfel de prețuri, rentabilitatea producătorilor este minimă, atrage atenția, așa că trebuie să investească în procesarea și ambalarea suplimentară a cartofilor pentru a le putea vinde la un preț mai mare. Cartofii lucrați manual, a spus el, costă de două până la trei ori mai mult.
Cu toate acestea, principalii jucători de pe piața cartofilor sunt încă întreprinderi mici, care nu au capacități de stocare, și renunță la vânzare, la prețuri mici. "În această situație, marile întreprinderi agricole au adoptat o atitudine de așteptare și se țin de cartofi până când produsele din sectorul mărfurilor la scară mică părăsesc piața", comentează Krasilnikov.
De asemenea, este posibil să se reducă presiunea pe piața surplusului de cartofi prin creșterea volumelor de prelucrare. Acum, potrivit estimărilor lui Krasilnikov, aproximativ 1,5 milioane de tone sunt procesate pe an. În special, datorită dezvoltării acestui sector, produsele importate sunt înlocuite - în special cartofii prăjiți. În ultimii ani, Rusia a importat 100-110 mii tone din aceste produse din Olanda și Polonia, acum acest volum este produs de uzina Belaya Dachi din regiunea Lipetsk, iar compania intenționează să construiască a doua etapă a întreprinderii, știe Krasilnikov . „Proiectul White Dacha a câștigat deja recunoaștere atât în țările din fosta CSI, cât și în unele țări europene”, explică expertul. Fabrica de prelucrare a cartofilor a companiei „Agrico„Cu o capacitate de proiectare de până la 50 de mii de tone de produse finite, adaugă el.
Sursa: https://www.agroinvestor.ru/