Marile lanțuri de retail din Rusia refuză să cumpere cartofi autohtoni. În schimb, pe rafturile magazinelor există produse din Azerbaidjan, Egipt și Israel. Comercianții cu amănuntul citează calitatea slabă ca motiv al refuzului. Roman Parshintsev, corespondentul MIR 24, a aflat cum agrarii ruși încearcă să remedieze situația.
Într-o perioadă în care prima recoltă de cartofi a fost deja recoltată în Egipt, Israel și Azerbaidjan, producătorii ruși merg doar pe câmp să semene.
Soferul de tractor Vladimir se apleacă în spate pe scaun, mașina lui arând de unul singur - pe pilot automat. Principalul lucru este că GPS-ul nu pierde sateliții. Drept urmare, paturile se dovedesc ca o riglă.
„Îi dau un traseu, un punct, al doilea punct, își amintește terenul. Și atât, mă duc, nu fac altceva. Mâinile sunt libere ”, a declarat șoferul tractorului Vladimir Tropez.
Singurul lucru care tricotează mâna și piciorul, spun fermierii, este refuzul masiv al lanțurilor de retail de a-și cumpăra cartofii din aprilie până în iulie. Spune, putred și bătrân. Nu comparați cu tinerii din străinătate.
„Din 15 martie, articolul pentru cartofii murdari a fost închis. Acum furnizăm rețea cartofi spălați. Pe partea murdară, căutăm vânzări, unde să aprovizionăm. Adică, este într-adevăr o problemă pentru țărani ", a subliniat directorul general adjunct al sectorului agricol Evgheni Khapertsev.
Potrivit Uniunii Naționale a Fructelor și Legumelor, jumătate de milion de tone de cartofi nu au fost revendicați. Pierderile, potrivit experților, sunt de aproximativ 6 miliarde de ruble. Mulți producători au dat un semnal de alarmă, potrivit Uniunii Cartofilor.
"Dacă cartofii noștri nu sunt necesari în această perioadă, rețelele, nu oamenii, oamenii îl cumpără cu plăcere, atunci de ce investim atât de mulți bani în asta?" - întreabă șeful statului major al Uniunii Cartofilor Tatyana Gubina.
În urmă cu patru ani, multe exploatații agricole și-au modernizat sistemul de stocare. Am construit depozite moderne pentru 500 de mii de tone, ceea ce face posibilă conservarea cartofilor până la următoarea recoltă, aproape fără pierderi.
Aceasta este umidificarea noastră, acum este necesar să o umidificăm, cartofii, astfel încât să nu fie prea uscați. Când se activează ventilația, apa se aprinde aici ”, explică magazia Vera Artamonova.
Vera Viktorovna, un magazin cu experiență, se asigură în fiecare zi că temperatura din magazin nu este mai mare de 10 grade, iar umiditatea este mai mare de 85%. În acest caz, camera ar trebui să fie bine ventilată.
Și acesta este adevăratul din culisele depozitului de cartofi. Există 2 mii de tone de cartofi în spatele zidului. Și, astfel încât să nu putrezească și să încolțească, creează un climat special. Reglați temperatura, umiditatea, CO2. Și acestea sunt mișcări speciale de ventilație a podelei, cu ajutorul cărora, toată această masă uriașă de cartofi este suflată de jos în sus.
Fără colaborare, doar afaceri, spun reprezentanții lanțurilor de retail. În cursul anului, până la 90% din cartofii din lanțul de magazine sunt rusești. Dar până în primăvară, cota sa scade la jumătate. Cartofii tineri egipteni ieftini au ieșit literalmente pe piață anul acesta.
„Furnizăm cartofi importați pe rafturile noastre, tineri, până când începe furnizarea de cartofi tineri domestici din regiunile de sud ale Rusiei”, a declarat Yulia Tikhonova, Director principal pentru Achiziții și Dezvoltare a Rețelei de Comerț, Sankt Petersburg.
Reprezentanții sindicatelor din cartofi și legume din Rusia s-au adresat Ministerului Agriculturii cu o cerere de a ajuta la stabilirea unui dialog între furnizorii și distribuitorii ruși. Principalul lucru este să ai timp să fii de acord înainte de a recolta o nouă recoltă, astfel încât cumpărătorii să fie bine hrăniți și banii pentru ambii să fie siguri.
În ultimii ani, în Rusia au fost construite noi facilități moderne de depozitare pentru o jumătate de milion de tone. Aceasta reprezintă aproximativ 10% din recolta anuală totală. Același volum s-a dovedit a fi acum revendicat.
Sursa: https://mir24.tv