În regiunea Sverdlovsk, aproape o treime din cartofi rămân neexploatați. Situația este foarte dificilă. Potrivit agrarilor, nu a existat o astfel de toamnă umedă de mult timp. Dar lipsa lucrătorilor pe teren împiedică și recoltarea tuberculilor. Foto: Alexey Kunilov.
Agrarii din regiunea Sverdlovsk nu s-au confruntat cu o recoltare atât de dificilă de multă vreme: ploile torențiale și prelungite din septembrie au dus la o înundare puternică a solului. Este deosebit de dificil să recoltați cartofi anul acesta, pentru prima dată în ultimele decenii există amenințarea că unele dintre ele vor intra sub zăpadă. Chiar și vremea uscată nu permite recoltarea tuberculilor peste tot.
Rămâne să scoateți o treime
Potrivit Ministerului Complexului Agroindustrial și al Pieței de Consum din Regiunea Sverdlovsk, începând cu 4 octombrie, 62,5 la sută din cartofi au fost recoltați în regiune, au rămas mai mult de cinci mii de hectare, deși în anii obișnuiți, săparea tuberculilor fusese deja finalizată până la acea dată.
„Cultivatorii de cartofi nu s-au confruntat niciodată cu o astfel de situație, astfel încât în perioada de recoltare a fost atât de multă umiditate pe câmpuri”, spune Igor Kartuzov, vicepreședinte al parteneriatului non-profit Uniunea Producătorilor de cartofi, legume, fructe și fructe de pădure din regiunea Sverdlovsk. - Vremea uscată, care este acum, a uscat oarecum stratul superior al solului, dar sub pământ rămâne încă umed și este foarte dificil să recoltați cartofi. Cei care au câmpii în câmpie suferă mai ales, nu pot lua cartofi de acolo.
Potrivit lui Igor Kartuzov, multe ferme pot pierde 10-20 la sută din recolta cultivată în câmp. Și este foarte bun anul acesta, chiar și acum, în condiții dificile de recoltare, producția medie de cartofi din regiune se situează în limita a 200 cenți pe hectar, ceea ce este cu 25 de cenți mai mare decât anul trecut. Dar până acum, fermele din regiune au recoltat mai puțini cartofi decât anul trecut - 179 mii tone în loc de 237 mii tone în 2018. Și totul este de vină pentru vara ploioasă și toamna nu mai puțin ploioasă.
- Nu există niciun motiv pentru panică. Principalul volum de cartofi a fost deja recoltat, în regiune există în mod tradițional un surplus de producție de cartofi, fermele au învățat deja cum să-l depoziteze, astfel încât chiar și cu o astfel de cantitate, prețul pentru consumator ar trebui să rămână la nivelul al anului trecut, - crede Igor Kartuzov.
Desigur, nu există panică. Cu toate acestea, este păcat - recolta a crescut, dar nu puteți obține totul.
Randamentul de cartofi în acest an, în unele locuri, ajunge la 45 de tone pe hectar. Dar la recoltarea sa, fermierii se confruntă cu o lipsă acută de forță de muncă. Foto: Alexey Kunilov
Evidența muncii
Acum, pentru a salva cultura cartofului în multe ferme, se fac fapte și înregistrări de muncă aproape reale pe teren. Deci, fermierul Andrey Kunnikov din capitala cartofului din regiune, satul Baraby, lângă Bogdanovich, are 300 de hectare din această cultură. O secerătoare funcționează, reușesc să culeagă opt hectare pe zi, ca urmare, 300 de tone de tuberculi trec zilnic prin buncărul mașinii. Aproximativ atât de multe, pentru referință, sunt colectate de 100 de persoane pe o selecție de cartofi după săpare. De obicei, o recoltatoare modernă de cartofi recoltează 4-6 hectare pe zi.
- Probabil am cea mai bună combine de recoltat din regiune - spune Andrey Kunnikov. - Yuri Lyzhin a venit la mine la vârsta de 21 de ani și lucrează cu mine de 15 ani. Probabil că nimeni nu ridică la fel de mulți cartofi ca pe o combina. Părăsește terenul la șapte dimineața, termină la 12 noaptea.
Această fermă finalizează deja recoltarea cartofilor și a durat aproape 2,5 luni: primele transporturi de cartofi timpurii au fost aici pe 22 iulie. Așa se poate întârzia recoltarea „celei de-a doua pâini” în Uralul Mijlociu.
Cartofii au fost recoltați de aproape două luni în acest an în SA „Belorechensky” AIC din districtul urban Beloyarsk, în cea mai mare întreprindere de legume din regiune. Aici, această cultură acoperă 1 de hectare. Potrivit directorului general al întreprinderii, Alexander Kozhevnikov, acum nu mai sunt mai puțin de 200 de hectare de recoltat.
- Ar trebui să terminăm până sâmbătă, dacă vremea ne permite. În septembrie, vremea nu a permis curățarea timp de 10 zile, iar acest lucru este foarte mult pentru recoltă, - spune el.
În „Belorechenskoye” opt recoltatori sunt angajați la recoltarea cartofilor, probabil că în nici o altă fermă din regiune nu sunt atât de mulți. Dar, după cum a arătat recolta actuală, chiar și această cantitate poate să nu fie suficientă.
„Trebuie să creștem numărul recoltătorilor de cartofi și să ne ocupăm și de logistica de transport pentru scoaterea cartofilor de pe câmp”, șeful complexului agroindustrial trage concluzii pe baza rezultatelor recoltei actuale.
Operatorii mașinilor de recoltat cartofi arată minuni în ceea ce privește productivitatea, lucrând 17 ore pe zi. Foto: Alexey Kunilov
Stimate muncitor străin
Dar nu pretutindeni în regiune recoltează cartofi cu secerători - unele ferme, la vechime, atrag lucrători sezonieri pentru recoltarea manuală a tuberculilor. Și anul acesta s-au confruntat cu o problemă: raidurile ofițerilor de aplicare a legii au redus semnificativ afluxul de forță de muncă din Asia Centrală.
- În mod tradițional, avem muncitori din Kârgâzstan care vin să facă curățenie. Acum poliția îi încetinește, autobuzele pe care sosesc au fost verificate, ca urmare, numărul lucrătorilor străini a scăzut foarte mult ", spune Pyotr Kuznetsov, un fermier din cartierul urban Bogdanovichi. - Cred că de la zero au creat o problemă pentru agricultură și în plină recoltare.
Fermierul are 50 de hectare de cartofi necoltite. Potrivit acestuia, nu va mai fi posibilă eliminarea lor. Iar vina este lipsa lucrătorilor pe teren. Fermierul a reușit să atragă, după cum a spus el, „doar trei bunici” din localnici să lucreze la fermă.
Datorită deficitului de forță de muncă pe câmpuri, valoarea lor a crescut. Astăzi, potrivit calculelor lui Petr Kuznetsov, costul unui kilogram de cartofi este de 3,5 ruble - salariile lucrătorilor pentru recoltare. Cu un preț de achiziție de șase ruble, nu are rost să recoltăm astfel de cartofi. Acesta este un alt motiv, în plus față de vreme, pentru care anul acesta mii de hectare de a doua pâine sunt încă necoltite.
Sursa: https://www.oblgazeta.ru/