Păsări de Guineea cu caise, plăcintă „Yakutsk” cu omul, o scapula de oi sălbatice, cvas de mentă și petale de dovleac de miere pot fi degustate de către rezidenți și oaspeții capitalei la festivalul „Toamna de Aur”, care va avea loc în perioada 28 septembrie 7 octombrie 2018. Acest lucru a fost raportat în cadrul comitetului de organizare a ciclului de evenimente „Anotimpurile Moscovei”.
„În perioada 28 septembrie - 7 octombrie, fermierii din diferite regiuni rusești își vor aduce cele mai bune produse la festivalul gastronomic Toamna de Aur. Iar restauratorii din Moscova vor încânta vizitatorii cu cele mai delicioase feluri de mâncare și băuturi de sezon. Meniul include supe aromate, feluri de mâncare calde originale din pește, carne și legume, o varietate de produse de patiserie, precum și cele mai delicioase băuturi încălzitoare: de la ceai cu balsam de lămâie până la lapte de dovleac. 40 de întreprinderi de alimentație publică vor funcționa pe terenul festivalului ", spune mesajul.
După cum se specifică, în Piața Revoluției, bucătarii din cabanele restaurantelor vor găti un umăr de berbec sălbatic cu cartofi și roșii, bibilici coapte cu caise, file de rață cu cătină și ienupăr, plăcintă de toamnă, vițel înăbușit cu pâine de secară și legume coapte. Acolo veți găsi, de asemenea, gustări - clătite de cartofi cu sos de ciuperci, bărci cu diverse umpluturi (bolognese, pui, cocktail de fructe de mare, legume) - și o varietate de băuturi cu mentă: cvas cu mentă, ceai cu mentă și balsam de lămâie, limonadă cu mentă și lime, smoothie de banane cu menta.
Supă de dovleac cu busuioc și semințe de floarea-soarelui, frigarui de piept de pui în sos de miere-muștar, frigarui de porc marinate în sos de caramel, salată caldă de legume la grătar cu sos pesto, varză înăbușită cu cârnați afumați, petale de dovleac cu miere și clătite de nuci cu tocană de vită pot fi degustat aici, pe Piața Revoluției, precum și pe site la adresa: st. Profsoyuznaya, 41. Toate acestea vor fi spălate cu ceai cu zmeură, ienupăr și mentă proaspătă sau cu salvie, miere și balsam de lămâie.
În plus, pe stradă. Sindicatul a pregătit un meniu special de plăcinte cu pește. Invitaților festivalului li se vor oferi plăcintă Kolymsky cu chir, plăcintă Yakutsky cu omul, plăcintă Murmansky cu halibut, plăcintă Solovetsky cu halibut și cod, precum și plăcinte deschise în gelatină cu somon și muksun.
În timpul festivalului, Piața Tverskaya va servi plăcintă cu dovleac, plăcintă cu morcovi, charlotte, strudel de mere Podmoskovny, măcinat cu mere, clătite cu sirop de arțar și smântână, precum și ceai de cătină cu miere, ceai de salcie, băuturi răcoritoare din fructe și limonate.
La locul „Toamnei de Aur” de pe stradă. Gorodetskaya, pentru oaspeți vor pregăti supă de piure de broccoli și conopidă, supă de dovleac cu bulion de pui, supă de brânză cu ierburi și ciuperci. Meniul de aperitive include tortilla cu pui și legume prăjite, tortillas cu carne de vită, guacamole și sos de ardei gras, carne de vită și sos dzatziki. Puteți încerca, de asemenea, limonade: cireș cu lămâie, ghimbir cu portocale și lingonberry. În același loc și pe bulevardul Dmitry Donskoy, oaspeților li se va oferi busolă coaptă cu cimbru, ciorbă de pește biban, păstrăv Karelian cu mărar, miros prăjit și mugon roșu, precum și plată gătită la foc deschis. Vizitatorilor locurilor li se va oferi un latte de dovleac picant și cafea făcută în nisip.
Pe bulevardul Orekhovy, oaspeții vor găsi friptură eroică, clătite cu caviar roșu, plăcinte cu spanac și brânză feta, plăcinte cu mere și lingonberries, plăcinte cu carne și varză.
Festivalul gastronomic de toamnă al ciclului de evenimente urbane de stradă „Moscova Seasons” va avea loc la Moscova pentru a patra oară. Peste 6 milioane de persoane au vizitat toamna de aur anul trecut. În total, oaspeții festivalului au achiziționat 180 de tone de carne, pește și brânză.
Sursa: https://www.mskagency.ru