În ciuda reducerii suprafeței sub cartofi, recolta brută în sectorul afacerilor a crescut cu 6% față de nivelul din 2018
Autosuficiența în cartofi este aproape de 100%
- Rusia își dezvoltă potențialul de export: volumul exporturilor de cartofi de masă ar putea dubla cifra de anul trecut
- Creșterea volumelor de procesare a cartofilor va arăta o creștere de cel puțin 20% față de anul trecut
- Un minus clar: nivelul actual al prețurilor de vânzare pentru cartofi este mai mic decât nivelurile din anii precedenți
În sezonul curent, conform rezultatelor preliminare, recolta de cartofi în sectorul afacerilor (ferme agricole și țărănești) va fi de aproximativ 7,5 milioane de tone, ceea ce poate fi considerat în siguranță un record de cinci ani. În mod tradițional, primele 5 cele mai mari regiuni de cultivare a cartofului includ:
În această situație, se pot vedea atât părțile pozitive, cât și părțile negative. În ceea ce privește aspectele pozitive: nivelul ridicat de autosuficiență în această categorie de produse face posibilă creșterea potențialului de export, pe care îl vedem în acest sezon.
O altă caracteristică pozitivă a nivelului actual de producție este interesul și oportunitățile în creștere în sectorul din aval. Se preconizează că în 2019 creșterea producției de cartofi prelucrați va fi de cel puțin 21% față de anul trecut și va ajunge la 297 mii tone. În 2019, observăm o scădere a importurilor și o creștere a exporturilor nu numai de cartofi de masă proaspeți, ci și de produsele procesate ale acestora.
Importurile de cartofi din ultimul an au scăzut cu aproape jumătate (-47% la nivelul anului precedent) și se vor ridica la aproximativ 294 mii tone. Principalii parteneri comerciali în contextul categoriei luate în considerare sunt: Azerbaidjan (19%, și-a crescut ponderea în volumul importurilor de produse rusești cu 7% față de 2018), Belarus (8% - și-a păstrat poziția anul trecut), China (13%, + 4% până la nivelul anului 2018), iar importatorul cheie este Egiptul (46%, -19% până la nivelul anului 2019).
Nivelul producției de cultură din țară face ca produsele importate să fie necompetitive, al căror nivel de preț este cu un ordin de mărime mai mare decât cel intern.
Schimbările de pe piața cartofilor, de regulă, nu pot fi numite dinamice: volatilitatea prețurilor pentru cultura în cauză este relativ scăzută. De regulă, modificările de preț sunt asociate cu perioada anului, care afectează: volumul de produse de pe piață, precum și posibilitatea și condițiile de stocare a acestuia. De exemplu, primele recolte de cartofi, recoltați în regiunile sudice ale țării în mai-iunie, sunt vândute la prețuri destul de ridicate, apoi, pe măsură ce volumul producției pe piață crește, prețul scade. Spre mijlocul toamnei, începe creșterea sa, asociată cu costurile pereților etanși și a depozitării, în primăvară, prețurile la cartofi sunt supuse scăderii din cauza deteriorării calității cartofilor depozitați, precum și a importului de calitate superioară produse din străinătate.
Sezonul 2019/20 a început destul de tipic - cu etichete de preț ridicate pentru produsele din sud, apoi totul a decurs în funcție de scenariu până la mijlocul toamnei. Cu toate acestea, creșterea prețurilor pentru această categorie, așteptată de producători, nu s-a întâmplat: există volume destul de mari de produse necorespunzătoare pe piață, ceea ce nu lasă niciun fel ca cartofii GOST să crească în prețuri. Producătorii sunt dezamăgiți: nivelul actual și dinamica prețurilor nu oferă creștere (și, eventual, profit), reduce interesul investițional în industrie. Un număr de producători au început să deschidă facilități de depozitare înainte de sărbătorile de Anul Nou, datorită faptului că, având în vedere situația actuală, este posibil ca costurile de depozitare să nu dea roade.
Sursa: http://www.ikar.ru/