În câmpurile țării, recoltarea cartofilor a fost deja finalizată. Vom afla care este noua recoltă a „celei de-a doua pâini” de la un invitat al studioului Știri „24 de ore” La 13 noiembrie, acesta este directorul general al Centrului științific și practic al Academiei Naționale de Științe din Belarus pentru cartof și horticultură Vadim Makhanko.
Un nivel foarte, foarte bun, Belarusul nu a atins niciodată un astfel de nivel
Serghei Prokhorov, CTB:
După cum știți, Belarus este un lider tradițional în producția de cartofi pe cap de locuitor. Spune-mi, recolta asta este la fel de bună?
Vadim Makhanko, director general al Centrului științific și de producție al Academiei Naționale de Științe din Belarus pentru cartofi și fructe și legume:
A depășit toate așteptările. Chiar dacă am plantat mai puțini cartofi comparativ cu anul trecut, recolta brută este excelentă. Și cel mai important, am trecut pragul psihologic de 30 de tone pe hectar. Acesta este un nivel foarte, foarte bun, Belarusul nu a atins niciodată un astfel de nivel.
Serghei Prokhorov:
De ce este acest rezultat?
Vadim Makhanko:
În primul rând, există un astfel de proces ca concentrarea producției, când există mai puțini producători și fiecare producător care rămâne pe piața cartofului din Belarus produce mai mult. Adică, astăzi avem deja patru ferme care plantează 1000 de hectare sau mai mult de cartofi. Anterior, aceasta era o figură de neatins pentru Belarus.
Serghei Prokhorov:
Adică cartofii noștri, s-ar putea spune, au devenit de o calitate mai bună?
Vadim Makhanko:
Mai bine și mai mare.
Depozitarea este inacceptabilă pentru noi, deoarece în Europa există subvenții foarte mari la hectar
Serghei Prokhorov:
Ce țări concurează cu noi în acest domeniu? Și cum luptăm concurența?
Vadim Makhanko:
Faptul este că luptă întotdeauna cu concurența în două moduri: fie cu un produs de calitate mai bună, fie prohibitiv.
Serghei Prokhorov:
Ei bine, sau prețuri mai mici?
Vadim Makhanko:
Acesta este dumpingul. Este inacceptabil pentru noi, deoarece într-o serie de țări europene - de exemplu, vecina noastră Polonia - folosesc subvenții foarte mari pentru producția de cartofi. Avem o anumită sumă de subvenții la hectar, dar este incomparabilă cu Polonia. Bineînțeles, trebuie să lucrăm din greu pentru a obține un cost mai mic și un preț de vânzare mai mic.
Serghei Prokhorov:
Ce puteți spune despre exportul de cartofi din Belarus?
Nu ajungem la exportul unui milion de tone, dar încercăm să-l luăm cu costuri reduse și calitate ridicată
Vadim Makhanko:
Lucrul frumos este că, cu un milion de tone de exporturi în Uniunea Sovietică, am scăzut la un anumit minim la mijlocul anilor 90, dar acum, să spunem, ratele noastre sunt în creștere. De la an la an, creștem oferta de alimente și cartofi de semințe în afara Belarusului.
Din acest an Ucraina ne-a cumpărat în mod activ cartofii (în Ucraina au existat condiții extrem de nefavorabile pentru cartofi anul acesta). Și o sumă record: am livrat 300 de mii de tone. Desigur, nu ajungem la un milion, dar sperăm că, datorită costului redus și a calității ridicate, vom putea crește oferta de cartofi către mai multe piețe: Uzbekistan - da, Georgia - da, Kazahstan - sperăm.
Uniunea Europeană ne poate furniza cartofi, nu avem dreptul la Uniunea Europeană
Serghei Prokhorov:
Ați menționat, în principiu, partenerii noștri tradiționali în consumul de cartofi în acest caz. Poate că se dezvoltă noi direcții?
Vadim Makhanko:
Dacă vorbim despre exporturi, atunci când drumul către Uniunea Europeană este închis pentru noi, există măsuri prohibitive. Adică Uniunea Europeană ne poate furniza cartofi, nu avem dreptul la Uniunea Europeană.
Serghei Prokhorov:
Se lucrează în această direcție?
Vadim Makhanko:
Sigur. Ministerul Agriculturii și Ministerul Afacerilor Externe sunt foarte active în acest moment pentru a ridica aceste măsuri restrictive.
Încălzire globală. Aproximativ 1-1,3 grade sunt plus 30 de boli noi
Serghei Prokhorov:
Se vorbește mult acum despre încălzirea globală. Este posibil ca acest proces să ne afecteze cumva condițiile pentru creșterea și producerea cartofilor? Și vom ajunge, așa cumva, să îi ajungem din urmă sau chiar să-i depășim într-un viitor previzibil.
Vadim Makhanko:
Aceasta este o sabie cu două tăișuri. Pe de o parte, da, plantăm mai devreme și uneori putem curăța puțin mai târziu. Pe de altă parte, se pare, ce este - temperatura din Belarus a crescut cu aproximativ 30-1 grade în ultimii 1,3 de ani? Aceasta este plus 30 de boli noi pe care nu le-am avut până acum. Unele dintre boli sunt în general africane, care au venit la noi prin Europa de Vest. Adică, cultivarea cartofilor devine mai dificilă în fiecare an. Și trebuie avut în vedere faptul că cartofii sunt o cultură a unui climat temperat.
Lucrăm cu OMG-uri, dar la un depozit de deșeuri special
Serghei Prokhorov:
Un subiect destul de relevant, se aude constant - OMG-uri. Ce părere aveți despre introducerea acestei tehnologii în produsele alimentare? Îl folosiți atunci când dezvoltați noi soiuri de cartofi?
Vadim Makhanko:
Voi spune imediat: lucrăm cu OMG-uri. Lucrăm, dar avem un depozit special de deșeuri într-un loc îndepărtat. Este îngrădit și monitorizat. Adică acolo se desfășoară doar experimente. Rezultatele experimentelor pe câmpurile noastre nu sunt incluse în programele tradiționale de reproducere.
Cum ajungi cu nume pentru cartofi?
Serghei Prokhorov:
Vara ați prezentat președintelui un nou soi de cartofi, apoi era încă fără nume. Ai deja un nume?
Vadim Makhanko:
Este prea devreme pentru a vorbi despre asta. Procesul de creare a unei noi varietăți poate fi comparat cu modul în care un copil merge la școală: clasa I, a doua, a treia și așa mai departe. Și numele este dat ... poate fi comparat cu absolvirea și primirea unui certificat de maturitate: acesta este un nou eșantion, a dovedit că este unul dintre cele mai bune, a trecut toate testele, a trecut testele, este stabil, gustos și fructuos, este bine depozitat - și așa mai departe 60 de semne.
Serghei Prokhorov:
Cum ajungi cu nume pentru cartofi?
Vadim Makhanko:
Este același proces creativ ca orice artist atunci când își numește pictura sau un compozitor când numește o simfonie sau un cântec. Mai mult sau mai puțin așa.
Serghei Prokhorov:
Aici ne uităm la un tubercul - este aspectul, dimensiunea, culoarea, gustul său?
Vadim Makhanko:
Probabil, în primul rând, acesta este un fel de sentiment interior. Aceasta este o asociere cu ceva. Și încercăm în mod tradițional să clarificăm din nume chiar și în afara Belarusului că acesta este un soi de cartofi din Belarus.
Sursa: http://www.ctv.by/