Așa cum au raportat deja analiștii EastFruit, în ciuda recoltării active a cartofilor în Ucraina, a unei recolte bune și a unor prețuri scăzute record în țările vecine, prețurile din Ucraina nu numai că nu scad, ci prezintă și o ușoară tendință ascendentă.
Motivul principal pentru o astfel de dinamică a prețurilor este psihologia consumatorului și entuziasmul artificial, alimentat de numeroase mass-media. Apropo, acest lucru poate duce într-adevăr la o lipsă de cartofi, deoarece o parte semnificativă a produselor se va deteriora pur și simplu în depozite și pe balcoanele consumatorilor care nu au condițiile necesare pentru depozitarea pe termen lung a unor astfel de loturi mari. de produse.
Cum va afecta situația de pe piața cartofilor prețurile legumelor din „setul de borș”: ceapă, varză, sfeclă și varză, precum și diferite tipuri de cereale, în primul rând hrișcă?
Dacă ne uităm la prețurile legumelor acum, pe fondul recoltelor preconizate, putem spune că situația de pe piața cartofilor a influențat deja prețurile legumelor borș.
În ciuda extinderii semnificative a suprafeței de ceapă în Ucraina și a recoltei relativ bune, prețurile pentru aceasta sunt acum cu 11% mai mari decât în același timp cu un an mai devreme. Pentru alte legume, situația este similară - prețurile sunt fie aceleași, fie ușor mai mici sau mai mari, iar acest lucru este pe fondul creșterii preconizate a producției.
Adică putem concluziona că cartofii susțin acum întregul „set de borș”. La urma urmei, cumpărătorii, care cumpără cartofi în vrac pentru o utilizare viitoare pe piețe, sunt de multe ori de acord cu ofertele vânzătorilor de a cumpăra și ceapă, morcovi și sfeclă. Mai mult, restul mărfurilor din acest grup sunt mult mai ieftine decât cartofii și par a fi mult mai accesibile.
Cu toate acestea, cartofii ca produs de consum pot fi înlocuiți în dietă cu cereale sau paste, deoarece sunt folosiți în principal ca garnitură pentru preparatele principale. Desigur, nu poate fi înlocuit complet, dar o parte semnificativă a consumului poate fi înlocuită.
Dacă evaluăm situația cu prețurile pentru cereale, atunci prețurile cu ridicata pentru majoritatea cerealelor în acest moment sunt de aproximativ două ori mai mici decât pentru cartofi. Adică, este deja mai profitabil pentru consumatori să cumpere cereale din orz, orz și perle, care pot fi achiziționate în vrac la 5-6 UAH / kg (20-24 cenți SUA pe kg), în timp ce prețurile cu ridicata la cartofi ajung la 8 -11 UAH / kg (32-45 cenți SUA per kg).
Dar hrișca este semnificativ inferioară cartofilor - prețurile pentru aceasta sunt în medie de 2,0-2,5 ori mai mari. Mai mult, participanții la piață spun că anul acesta recolta de hrișcă a fost scăzută, astfel încât prețurile la hrișcă vor crește doar, deoarece produsele proprii ale Ucrainei s-ar putea să nu fie suficiente. Cu toate acestea, prețul cu ridicata pentru hrișcă este deja în jur de 20 UAH / kg (81 de cenți SUA pe kg).
Dacă prețurile pentru cartofi sunt menținute la un nivel ridicat, acestea vor susține prețurile pentru cerealele și legumele din setul de borș. Cu toate acestea, nu ar trebui să se aștepte o repetare a scenariului de dezvoltare a evenimentelor, similară cu cea care a fost ceapa cu un sezon mai devreme. Deja, la etajele de tranzacționare există un număr imens de oferte pentru furnizarea de cartofi ruși ieftini cu documente bieloruse pe piața ucraineană, desigur, prin Belarus.
În această situație, cultivatorii de legume și cartofi câștigă, desigur, dacă abordează cu înțelepciune vânzarea cartofilor, precum și a intermediarilor din Belarus. Consumatorul ucrainean pierde, așa cum se întâmplă adesea.
Sursa: EastFruit