Tendința ascendentă a costului sfeclei de masă continuă pe piața ucraineană, relatează analiștii de proiect EastFruit. Principalul motiv pentru următoarea creștere a prețurilor de vânzare în acest segment, jucătorii cheie de pe piață îl numesc reducerea ofertei de sfeclă de masă pe piață. Până în prezent, mulți producători au finalizat efectiv vânzarea acestei culturi de rădăcină, iar mulți au suspendat vânzările până în aprilie. Tot în această săptămână, livrările de sfeclă de masă importată produsă în Polonia au fost reduse semnificativ, ceea ce, la rândul său, a susținut prețurile la culturile locale de rădăcină.
Deci, în acest moment, fermele ucrainene reușesc să livreze sfeclă de masă cu 10-15 UAH/kg (0,35-0,53 USD/kg), ceea ce este cu 13% mai scump decât cu o săptămână mai devreme, în medie. Mai mulți factori permit fermierilor să crească prețurile simultan. Creșterea prețurilor este facilitată de cererea crescută pentru aceste produse: sfecla este achiziționată în mod activ atât de companiile angro, cât și de lanțurile de retail. În același timp, oferta de pe piață a scăzut ușor, întrucât o serie de ferme preferă să se abțină de la vânzare în așteptarea unor noi creșteri de preț.
Până în prezent, sfecla de masă din Ucraina costa deja în medie de 2,5 ori mai mult decât în aceeași perioadă a anului trecut. Cu toate acestea, participanții pe piață nu exclud ca tendința ascendentă a prețurilor să fie un fenomen temporar. În opinia acestora, o nouă creștere a prețurilor poate motiva fermierii să înceapă să vândă sfeclă din depozit, ceea ce va duce la o creștere a aprovizionării și, ca urmare, la o scădere a prețurilor de vânzare pe acest segment.