Regiunea Chelyabinsk va participa la cea de-a 20-a expoziție agroindustrială rusească „Toamna de Aur”.
Având în vedere că subiectul principal al viitoarei expoziții va fi o demonstrație a potențialului de export al întreprinderilor agricole interne, regiunea, printre altele, își va prezenta principalele proiecte de investiții și produsele marilor companii exportatoare: Sitno, Asociația Soyuzpischeprom, precum și Casa de comercializare a produselor naturale și ferma țărănească (fermă) "Eslinger".
De exemplu, produsele fermei Eslinger - furajele HÖRSLI pentru cai - au devenit deja populare printre crescătorii de cai din întreaga lume. Ferma a dezvoltat o formulare de hrană de înaltă calitate pentru viitorii campioni care au nevoie de o dietă personalizată. Cel mai mare proiect de investiții din regiune va fi prezentat de compania BIONika.
Aici au început să dezvolte o nouă direcție pentru cultivarea organismelor acvatice în rezervoarele naturale și artificiale „Aquaculture BIONika”. Ca urmare a aplicării tehnologiei, va fi posibilă creșterea sturionului cu o greutate mai mare de 10 kg.
De asemenea, este planificată producerea de icre negre în Uralul de Sud. Așa cum a promis în „BIONika”, va fi un produs pur și natural garantat. Soyuzpischeprom, urmând una dintre principalele tendințe globale de pe piața alimentară, creează o nouă categorie de alimente sănătoase și gustoase. În luna martie a acestui an, compania a lansat prima fabrică din Rusia pentru producția de băuturi din plante: iaurturi și jeleu de ovăz, precum și lapte de migdale, ovăz, nucă de cocos și orez.
La „Toamna de Aur-2018”, compania va face cunoștință cu potențialii parteneri și consumatori cu laptele său vegetal - un analog funcțional complet al laptelui de vacă, care în același timp are o paletă de arome mai variată și nu conține lactoză. În special pentru expoziție, Soyuzpischeprom a lansat o noutate - laptele de soia din seria Professinal pentru baristi, care vă permite să maximizați gustul cafelei și să creați spuma necesară pentru latte și cappuccino. De asemenea, la standul regional va fi posibil să obțineți informații detaliate despre implementarea proiectului Parcului Agro-Industrial în Ust-Katava, unde se finalizează acum construcția complexului de sere Gorny.
Este proiectat pentru cultivarea pe tot parcursul anului a legumelor și a culturilor verzi de sere cu o suprafață de 25 de hectare utilizând tehnologii olandeze și este dotat cu un departament propriu de răsaduri. Proiectul implică cultivarea legumelor și culturilor ecologice ecologice prin metoda hidroponiei cu volum redus pe tăvi metalice suspendate cu un strat de polimer, utilizând sisteme de iluminare artificială, controlul microclimatului și nutriția minerală a plantelor folosind un sistem de control automat.
Compania Sitno, unul dintre cei mai mari exportatori de produse de măcinat făină, carne, păsări și produse de cofetărie, își va prezenta noutatea la Toamna de Aur: file de pui preparat prin metoda sous vide. Particularitatea tehnologiei este că produsele sunt gătite la cea mai scăzută temperatură posibilă, permițând păstrarea tuturor proprietăților utile ale produsului și a gustului său natural. „Fabrica de brânzeturi Uyskaya” își va prezenta la expoziție brânzeturile sale unice făcute din ingrediente naturale.
Standul va prezenta atât parmezanul preferat al tuturor, cât și brânzeturile făcute după o rețetă unică, de exemplu, notaire cu nuci. O atenție specială va fi acordată semnăturii „brânză Uysky” cu o istorie legendară. Rețeta pentru această brânză a fost dezvoltată pentru prima dată de producătorii de brânză Ui acum aproape 100 de ani. Producătorii din regiunea Chelyabinsk susțin în mod activ tendința către o alimentație sănătoasă, încercând să producă cele mai utile produse pentru consumatori.
De aceea, anul acesta, la expoziția jubiliară „Toamna de Aur”, zona „Mâncare sănătoasă din regiunea Chelyabinsk” va funcționa la standul regiunii. Aici puteți gusta produse de sănătate și wellness de la Soyuzpishcheprom: cappuccino cu lapte vegetal, legume proaspete de la Vitaminele TM de la Gryadki, sandvișuri cu ulei de in de la fabricile Nazarovskiye și cea mai proaspătă brânză naturală de la Uyskaya Syrovarny. Fiecare vizitator al expoziției se va putea asigura că produsele producătorilor de la Chelyabinsk sunt nu numai gustoase, ci și sănătoase.
„Toamna de aur - 2018”: Agricultura organică - gustoasă, sănătoasă, responsabilă și avansată din punct de vedere tehnologic Legea federală nr. 372830-7 „Cu privire la produsele organice și la modificările anumitor acte legislative ale Federației Ruse” a fost adoptată în Rusia. Acesta este un eveniment important pentru participanții din industrie, care deschide calea producătorilor legali și de bună-credință. În Rusia, există încă aproximativ 70 dintre acestea, în timp ce în alte țări, cu o tendință constantă de creștere a cererii de produse ecologice, numărul producătorilor ecologici certificați este mai mare de treizeci de mii, ceea ce indică mari perspective de creștere și dezvoltare a unui o nouă piață pentru producătorii agricoli ruși.
În cadrul celei de-a 20-a expoziții agroindustriale rusești „Toamna de Aur”, Uniunea Agriculturii Organice va prezenta un stand colectiv. Participanții sunt producători agricoli certificați conform standardelor internaționale ecologice. Produsele alimentare organice vor fi prezentate de Jersey Eco-farm (produse lactate și brânzeturi) și Efirmaslo LLC (făină de cereale integrale și produse de patiserie fabricate din aceasta, precum și ulei esențial de lavandă). Ambele companii sunt cunoscute cu mult dincolo de granițele Rusiei, produsele lor sunt foarte apreciate de specialiști din UE și SUA, unde piața agriculturii organice a fost dezvoltată de mult timp, iar rușii abia încep să o descopere singuri.
„Credem că produsele ecologice, în primul rând, ar trebui consumate de ruși. Aceasta este o pușculiță pentru sănătate pentru copii și generațiile viitoare. Pentru prima dată, compania noastră va prezenta făină integrală ecologică de înaltă calitate. În timpul producției sale, nu au fost utilizate pesticide chimice sau îngrășăminte, ecologia a fost păstrată. Gustul acestor produse este natural, natural, nu este spălat de un randament ridicat. Acesta este gustul cerealelor reale, cu conservarea tuturor oligoelementelor utile și necesare pentru corp. Indiferent de mărimea măcinării, făina este de o calitate absolut brutară, orice brutar poate lucra cu o astfel de făină după o dependență minimă.
Puteți coace pâine, chifle, clătite, gogoși, colobok și alte produse. Dar calitatea produselor obținute din această făină - textura, splendoarea, gustul și, cel mai important, satietatea și valoarea biologică - diferă radical de produsele obținute din făină obișnuită de înaltă calitate în bine. De asemenea, vom prezenta uleiuri esențiale organice care pot fi utilizate în cosmetologie, farmacologie și parfumerie ”, spune Pavel Naumov, directorul Efirmaslo LLC.
Pentru a produce produse organice, trebuie să îndepliniți standardele de producție - rusești, europene sau americane, toate diferă ușor unele de altele. Conform acestor standarde, în agricultura ecologică pot fi utilizate până la 200 de tipuri diferite de produse de ameliorare a solului și de protecție a plantelor. Comparativ cu agricultura tradițională, unde există zeci de mii de astfel de articole, gama de produse fitosanitare biologice este mică, cu atât sunt mai importante competențele și experiența specialiștilor.
Produsele biologice certificate pentru utilizarea în agricultura organică vor fi prezentate de Organic Line și Eurochem Trading Rus. Apropo, aceste medicamente pot și ar trebui utilizate în agricultura tradițională. Direcția biologizării agricole și a protecției integrate a plantelor câștigă rapid popularitate, ceea ce este asociat cu sarcina fiecărui producător - de a restabili și crește fertilitatea solului. Agricultura organică și biologizarea agriculturii, potrivit Universității Naționale de Cercetare ISSEK HSE, se numără printre cele mai promițătoare tendințe științifice și tehnologice din lume.
„În orice direcție de producție a culturilor, starea solului și calitatea materialului săditor joacă un rol cheie. Pregătirea competentă a solului și tratarea semințelor cu preparate microbiologice ajută la obținerea unor randamente mari, iar sistemul radicular se dezvoltă mai bine. Solul devine viu, microflora sa începe să acționeze împotriva bolilor. În Ucraina, medicamentele noastre sunt utilizate pe milioane de hectare.
Rusia adoptă treptat experiență și avem deja exploatații care încearcă să transfere complet o parte din terenurile lor la protecția plantelor biologice. Există astfel de industrii în care, după utilizarea produselor noastre biologice, nu a fost nevoie de unele tratamente cu pesticide, ceea ce a scăzut semnificativ costurile producătorilor. Anul trecut, am introdus pe piața rusă două noi biocomplexe-BTU, care sunt deja utilizate cu succes în Ucraina, destinate protecției sporite a diferitelor culturi împotriva bolilor fungice și bacteriene ”, spune Irina Goncharova, directorul comercial al Liniei Organice.
Organic Line va prezenta o gamă largă de produse, inclusiv biofungicide, biocomplexe polifuncționale-BTU, biodegradanți ai solului (ajutând la descompunerea reziduurilor de miriște și îmbunătățirea sănătății solului), precum și adezivi și conservanți. "Vom prezenta biofertilizatoare extrem de eficiente care vizează creșterea eficienței asimilării substanțelor nutritive din sol și îngrășăminte", spune Maria Vizirskaya, Ph.D., șefa dezvoltării serviciilor agrochimice pentru regiunea Rusia și CSI, Eurochem Trading Rus.
„Este un ecosistem microbian viu care populează zona rădăcinii, crește disponibilitatea nutrienților și suprimă dezvoltarea agenților patogeni. Acesta este un produs unic care conține microorganisme benefice: 10 familii diferite și mai mult de 80 de tulpini. Medicamentul nu își pierde activitatea în nicio condiție. Un alt preparat biostimulant-antistresant formează o imunitate sănătoasă, crește rezistența plantelor la stresuri de diferite naturi și agenți patogeni și îmbunătățește starea fiziologică generală. În curând, piața va vedea și un fel de hibrizi - îngrășăminte biominerale.
Acestea sunt deja familiare tuturor produselor cu aplicarea de spori de microorganisme pe suprafața granulelor, care îmbunătățesc absorbția nutrienților. Toate aceste inovații ne permit să realizăm principalul lucru: creșterea randamentelor, obținerea unei calități mai bune a produselor, reducerea impactului asupra mediului și îmbunătățirea condițiilor solului și, ceea ce este important pentru producători, creșterea rentabilității producției ", explică expertul. În producția agricolă organică și biologică, îngrășămintele și biostimulanții de origine naturală sunt folosiți activ.
La standul colectiv al Uniunii Agriculturii Organice vor fi prezentate îngrășăminte organo-minerale ecologice - Sakhalinsky humate din leonardit natural natural (cărbune brun foarte oxidat), produs de Sakhalin Humates. Materiile prime de cea mai înaltă calitate, cu un conținut ridicat de acizi humici și alte elemente, sunt exploatate în câmpul Solntsevskoye de pe insula Sakhalin. După cum știți, calitatea și eficacitatea produsului depind de materia primă.
Umatul „Sahalin” conține o concentrație ridicată de săruri de acizi humici și fulici, oligoelemente și aminoacizi, ceea ce permite împreună producătorului agricol să rezolve sarcini multifacetale: să protejeze cultura de un mediu agresiv, să atingă creșterea maximă a culturilor și calitatea acesteia și, de asemenea, pentru a influența pozitiv solul - prin desfășurarea procesului de recuperare a solului, eliminarea metalelor grele și a pesticidelor.
La standul colectiv al Uniunii Agriculturii Organice, toată lumea va putea primi consultări specifice cu privire la tranziția la tehnologiile agriculturii organice, certificarea conform standardelor organice rusești și internaționale, pregătirea produselor pentru vânzare și pre-vânzare, oportunități de export, protecția biologică de plante din dăunători, buruieni și boli, metode speciale și practici agricole de agricultură ecologică și creșterea animalelor, echipamente speciale, instruire.
„Ne-am adunat la standul colectiv al Uniunii pentru produse agricole ecologice, inovații, tehnologii care s-au dovedit deja în practică, care reprezintă cea mai bună întruchipare a principiilor ecologiei, justiției, sănătății, responsabilității, îngrijirii și unicității. Fiecare participant a parcurs un drum lung și dificil către succes și există ceva de învățat de la ei. Ne bucurăm că zonele noi și promițătoare pentru Rusia - agricultura organică și biologizarea agricolă vor fi prezentate într-o formă concretă de la profesioniști de renume la standul nostru ”, spune Sergey Korshunov, președintele Consiliului Uniunii Agriculturii Organice.