Fermierii ruși preferă soiurile străine de legume în câmp deschis. Elena Alekperova, directorul general al Agenției Agrostat, a vorbit despre motivele acestui dezechilibru și particularitățile distribuției producției de legume în câmp deschis în Rusia.
Text: Alexandra Nevskaya
Elena Alekperova
Director General al Agenției Agrostat
Agenția de analiză independentă „Agrostat” se specializează în cercetarea de marketing în domeniul agriculturii de 22 de ani. Acest studiu se bazează pe anchete directe ale producătorilor agricoli din toate regiunile Rusiei. 270 de interviuri cu ferme au servit ca sursă de date pentru un studiu statistic al legumelor în câmp deschis cultivate în Rusia.
Recolta brută și suprafața însămânțată a legumelor în teren deschis
Potrivit lui Rosstat, în ultimii ani, recolta brută de legume în teren deschis în întreprinderile agricole și fermele țărănești a țării a crescut constant. În același timp, suprafețele însămânțate ocupate de culturi de legume rămân aproximativ la același nivel. Acest lucru poate indica atât schimbarea soiurilor de către ferme la altele mai productive, cât și utilizarea unor tehnologii de producție mai avansate.
Distribuția producției de legume în aer liber în diferite tipuri de ferme
Potrivit lui Rosstat, volumul total al producției de legume în câmp deschis în țară timp de cinci ani - din 2014 până în 2019 - a crescut cu 542 mii tone. Aceasta este o cifră destul de semnificativă. În același timp, în această perioadă, nu a avut loc redistribuirea cultivării legumelor în fermele mari și mici - ca și până acum, majoritatea produselor sunt produse de populație în scopuri personale.
Cu toate acestea, este satisfăcător faptul că această pondere scade constant din cauza sectorului industrial - fermele țărănești și întreprinderile agricole. Aceasta înseamnă că există progrese în industrie. Dimpotrivă, o creștere a ponderii producției de parcele filiale personale ar însemna stagnarea și regresia industriei.
Distribuția geografică a interviurilor după cultură
Agenția de analiză Agrostat a realizat 270 de interviuri (câte unul pentru fiecare cultură) în ferme de legume în câmp deschis. Împărțirea geografică a diferitelor culturi este destul de bine observată: dacă roșiile și castraveții sunt cultivate liber în sudul Rusiei (în teritoriile Krasnodar și Stavropol, regiunile Kabardino-Balkaria, Astrahan și Volgograd), atunci în restul regiunilor cresc în principal legume din așa-numitul set de borș.
Ceea ce influențează decizia de a se angaja în producția de legume în câmp deschis
De ce aleg fermierii aceasta sau alta cultură pentru cultivare? În primul rând, desigur, există condiții climatice și de sol, precum și capacitățile tehnologice ale economiei și experiența agronomului. Cu toate acestea, este aproape la fel de importantă, pe măsură ce această cultură este profitabilă și solicitată pe piață.
Soiuri interne și străine - structura suprafeței
Este interesant faptul că suprafața maximă a soiurilor de selecție internă în Rusia este ocupată de castraveți. Cel mai puțin, fermele au varietăți de morcovi și roșii de selecție rusă.
Există unele dintre cele mai frecvente probleme ale soiului pentru cultivatori. Dintre acestea, pot fi numite două principale: costul ridicat al semințelor de hibrizi străini și decalajul selecției interne. Raportul dintre soiurile de selecție străină și internă
vorbește de la sine: în domeniile noastre domină, fără îndoială, soiurile și hibrizii de legume fabricate în străinătate. S-ar părea că legumele de selecție rusă ar trebui să fie mai bine adaptate condițiilor climatice și solului regionale, ar trebui să fie mai rezistente la bolile și dăunătorii locali. Cu toate acestea, reproducerea internă rămâne o disciplină academică și este în prezent mai puțin competitivă.
Satisfacție generală cu compoziția varietală
În general, fermierii sunt mulțumiți de compoziția varietală a pieței culturilor de legume. Fermele sunt cel mai puțin satisfăcute de setul varietal de roșii și castraveți. Cu toate acestea, un astfel de nivel de satisfacție vorbește, din păcate, doar că fermierii sunt destul de puțin informați despre ceilalți.
soiuri și hibrizi de legume.
Există o nuanță interesantă: fermele știu mult mai bine despre soiurile de legume de selecție străină decât despre soiurile de selecție rusă.
Sursele de informații utilizate și nivelul de încredere în acestea
Fermierii primesc informații dintr-o mare varietate de surse. Cele mai fiabile date provin cu siguranță din experiența personală. Interesant este însă că a doua cea mai importantă informație vine de la dezvoltatorii de soiuri și de la distribuitorii de semințe. Faptul este că creatorii de soiuri, producătorii de semințe și fermierii sunt foarte strâns și direct legați, iar dacă într-o zi informațiile primite de la distribuitor „îl înșeală” pe fermier, acesta va pierde recolta, iar distribuitorul va pierde clientul.
Loialitatea față de soiurile și hibrizii folosiți - planuri pentru anul următor
După cum arată interviurile, fermierii rareori schimbă soiurile utilizate la fermă. Cu toate acestea, aproape în fiecare an, altele noi sunt puse în circulație fără a se schimba
compoziție complet varietală. Acest lucru se explică prin faptul că tehnologia varietală a culturilor de legume este legată de soiuri specifice mult mai puternic decât tehnologia de cultivare a culturilor de câmp. Într-un cârlig rigid cu o varietate sau hibrid de legume, există un set de mașini și dispozitive, precum și îngrășăminte și produse de protecție a plantelor.
Condiții pentru trecerea la soiuri și hibrizi domestici
Într-adevăr, fermierii ruși ar trece de bună voie la varietăți de selecție rusă. Cu toate acestea, acest lucru nu se va întâmpla până când cultivatorii nu sunt convinși de calitatea adecvată a semințelor și nu au încredere în predictibilitatea rezultatului.