Producția de cartofi se extinde în anumite regiuni din Africa și Asia. În 2019, zona a recoltat 368 de milioane de tone de cartofi - mulțumită oamenilor din Vietnam până în Kenya, din Anzii peruvieni până în Rwanda, lucrând din greu pentru a ajuta la hrănirea celor 1.3 miliarde de oameni pentru care produsul este elementul lor de bază.
Oamenii de știință lucrează acum la crearea de noi soiuri de cartofi care sunt mai adaptate condițiilor de căldură și secetă, rezistente la boli și, prin urmare, facilitează foarte mult viața cultivatorilor locali de cartofi. Din punctul de vedere al cercetătorilor, pentru a obține succes pe această cale, este necesar să ne întoarcem la speciile „originale” - rudele sălbatice ale culturilor agricole.
Thiago Mendez, un crescător la Centrul Internațional de Cartofi (CIP), cu sediul în Lima, observă că soiurile mai rezistente sunt create de diversitatea genetică, iar multe rude sălbatice ale culturilor sunt rezistente în mod natural la boli, cum ar fi boala târzie.
Oamenii de știință vor colecta mostre ale acestor specii în cadrul proiectului Crop Wild Relatives (CWR). Proiectul este conceput timp de 10 ani.
Adăugăm că astăzi al treilea loc în ceea ce privește producția de cartofi în Africa subsahariană este Rwanda. Această cultură asigură securitatea alimentară a țării (consumul anual de cartofi în Rwanda este de 125 de kilograme de persoană). De asemenea, pe lista marilor producători africani sunt Nigeria, Kenya, Uganda, Angola și Etiopia.
Pe baza materialelor de la Potatoes.news