Cartofii din câmpurile regiunii noastre sunt la fel de exotici ca orezul sau bumbacul. În epoca sovietică, se practica în fermele de stat din cauza lipsei generale de hrană. Ce îi face pe fermieri să preia acum tuberculi care nu sunt de dorit pentru natura locală?
Cele mai mari suprafețe sub cartofi sunt în districtul Gorodishchensky. Anul trecut, a fost cultivat acolo pe 1293 de hectare și a recoltat 42 de mii de tone. Recolta pentru această zonă climatică și pentru solurile ușoare de castan este mai mult decât bună și, comparativ cu anul trecut, a crescut semnificativ.
De exemplu, într-una dintre cele mai mari ferme din 2018, taxele pe hectar nu depășeau 225 de centenari - acum au raportat 393 de centenari.
„Fermierii nu au rămas în urmă în ceea ce privește creșterea randamentelor”, spune Matvey Konyashin, șeful departamentului de agricultură și ecologie al administrației districtului Gorodishchensky. - De exemplu, Dmitry Kobzev a primit 200 de centenari pe hectar acum un an, iar acum această cifră a crescut la 350!
Desigur, acest lucru se datorează parțial introducerii tehnologiilor moderne, utilizării îngrășămintelor și echipamentelor de protecție, dar principalul lucru este că sezonul trecut udarea a fost prelungită cu două săptămâni, iar rezultatele au crescut. Adică, în 2018, Volgogradmeliovodkhoz a finalizat irigarea pe 1 septembrie, iar în 2019 - pe 15.
Fermele Gorodishche folosesc atât irigarea prin stropire, cât și irigarea prin picurare. Fiecare are propriile sale avantaje, cine s-a adaptat la ce și, în general, cultivatorii locali de cartofi au multă experiență, unii o au încă din vremea sovietică și o folosesc din plin în aceste condiții dificile. Șeful departamentului pentru agricultură este încrezător că regiunea va continua să dețină poziția de lider în această industrie.
Zece ani de supraviețuire
Condițiile meteo și climatice din districtul Leninsky sunt și mai severe, dar aici cartofii au început să prindă rădăcini. Fermierul Vladimir Vybornov a devenit unul dintre pionierii acestei chestiuni.
„Chiar și în căldura noastră, pentru irigații, folosind fondul de semințe de elită și superelită, este posibil să obținem recolte”, crede Vladimir Vladimirovici și spune că pentru plantare folosește soiul „Evolution” - mediu devreme, cu randament ridicat, cu pielea roșie.
Vladimir Vybornov, candidat la științe agricole, a aflat, de asemenea, în practică, avantajele unui climat cald: practic nu există boli ale cartofului, iar dăunătorii sunt la minimum. Dar ce-i cu gândacul din Colorado?
Fermierul crede că acesta nu este cel mai rău lucru. Plantează cartofi în perechi, tratându-i cu un erbicid continuu - aceasta ucide nu numai insectele dăunătoare, ci și buruienile. Da, și în timpul sezonului de creștere a plantelor, rândurile sunt spud de două ori, în timp ce distrug simultan buruienile.
- În mod natural, udare, - repetă Vybornov. - Practic, irigarea prin picurare, atunci când nu avem timp, folosim stropirea.
Îngrășămintele sunt, de asemenea, indispensabile. Înainte de plantarea cartofilor, se face analiza solului și se fac calcule despre ce nutrienți vor fi necesari în timpul sezonului de creștere și cât de mult. Aflate: mai ales obișnuite - azot, fosfor, potasiu. Apropo, am văzut cartofi plantându-se la ferma lui Vybornov vara. Ca și cum nu ar fi în zona semi-deșertică a regiunii Trans-Volga, în iad și pe sol solid, dar pe pământul fertil și negru, tufișurile, verzi și uniforme, sunt răspândite, nu sunt nici leneși, nici morți.
Fermierul s-a angajat în cartofi de zece ani, fără a pierde niciun anotimp, și crede că cultura merită - nu degeaba a abandonat morcovii obișnuiți în aceste părți (le-a crescut și de câțiva ani) și a lăsat cartofii.
Avantaj competitiv
Fermierul Natalya Serova din districtul Sredneakhtubinsky, de asemenea, treptat, de la un hectar, a început să crească cartofi. Afișează rezultatul în propriul magazin: în unele plase cumpărate în alte zone, lângă ele se află aceleași pachete cu tuberculi crescuți la fața locului. Nu poți spune prin vedere, decât prin gust.
Vicepreședintele comitetului agricol regional Serghei Chumakov consideră că, oricât de mult am dori să îmbunătățim competitivitatea cartofilor locali, nu putem face fără recuperarea terenurilor. Și acestea sunt costuri suplimentare.
În sud, cartofii se coc mai devreme, în regiunile nordice, condițiile naturale și climatice sunt mai bune. Ce rost are creșterea unei culturi în regiunea noastră?
„Avantajele cartofilor noștri sunt diferite”, spune Serghei Pavlovici. - După recoltare, datorită udării, este întotdeauna curat, ceea ce înseamnă că costurile tehnologice pentru prelucrare sunt reduse.
Practic, fermele Volgograd furnizează tuberculi pentru producția de așchii: 25 de mii de tone în fiecare an, ceea ce face posibilă pentru fiecare întreprindere agricolă să construiască un model clar al producției sale. Există cinci ferme principale în regiune, fiecare cu contracte lungi. Având propriile noastre facilități de depozitare ne permite să prelungim termenele de livrare până în martie și chiar în aprilie.
În acest caz, poate merită să măriți suprafața cultivată? Serghei Chumakov consideră că nu există încă motive pentru aceasta. Piața a determinat suprafața, așa că în fiecare an vom semăna această cultură pe două mii de hectare, plus sau minus 100 de hectare.