Compania Volgogradtruboplast a lansat o linie unică pentru înghețarea prin șoc a legumelor.
Proiectul de investiții cu o valoare totală de 545,2 milioane de ruble, care a început în 2018, a fost sprijinit la nivel regional și a primit, de asemenea, un împrumut de la Fondul pentru dezvoltarea prospectivă a regiunii Volgograd.
Producția de înaltă tehnologie folosește echipamente climatice moderne. Instalația are patru linii de prelucrare a legumelor: conopidă, ceapă, ardei dulci și morcov. Mai târziu, sortimentul va fi extins cu broccoli, dovlecei, vinete, dovlecei și roșii. Peste 25 de tone de legume pot fi depozitate într-o cameră cu temperatură scăzută (minus 600 de grade) la un moment dat.
Liniile vor fi comandate în etape - până la sfârșitul lunii noiembrie. Capacitatea de proiectare a întreprinderii este de 20 de tone de procesare pe zi, 7,2 mii de tone de produse finite pe an.
Pentru furnizarea materiilor prime, au fost semnate contracte cu producătorii agricoli din regiunea Volgograd.
„Lucrăm pentru a crea un lanț unic de producție pe teritoriul regiunii Volgograd, inclusiv producția, depozitarea, prelucrarea și vânzarea produselor”, a declarat guvernatorul regiunii Andrei Bocharov. „O serie de proiecte de investiții au fost deja implementate, datorită cărora suprafețele de depozitare au fost dublate - până la 320 mii tone, iar volumele de procesare - până la 440 mii tone”.
Astăzi, 37% din fructele și legumele produse sunt prelucrate la întreprinderile din regiune, 27% din cultura cultivată este asigurată cu depozitare.
Noi direcții de prelucrare sunt introduse în mod activ în regiune: pe lângă complexul de înghețare prin șoc, se pregătește pentru deschidere o producție pentru uscarea legumelor (LLC Prompostavka).