Analiștii EastFruit a explicat în mod repetat motivele prețurilor record la cartofi, morcovi, sfeclă și varză care au fost stabilite în Uzbekistan în sezonul 2021/22. În mare măsură, creșterea prețurilor se datorează unei scăderi accentuate a producției locale și unei creșteri a cererii pentru aceste produse în Rusia.
Dacă în ianuarie prețurile pentru majoritatea pozițiilor din Uzbekistan au reușit să se stabilizeze, atunci în februarie creșterea prețurilor a reluat din nou. În ultima săptămână, prețurile la cartofi, varză, morcovi și sfeclă au crescut simultan în Uzbekistan. Doar prețul la ceapă a rămas stabil.
Creșterea prețului a fost destul de drastică. Prețurile cu ridicata la cartofi în Uzbekistan au crescut cu 20% în cursul săptămânii, iar prețurile la morcovi cu o treime simultan.
Cât de mult au crescut prețurile legumelor și cartofilor borș în Uzbekistan pe parcursul anului? Să comparăm nivelul actual al prețurilor cu cel care a fost observat la începutul lunii februarie 2021 pe piețele angro din Uzbekistan.
Prețurile varzei au crescut cel mai mult în timpul anului. Dacă prețul obișnuit pentru varză în ianuarie-februarie în Uzbekistan variază între 0,10-0,20 USD pe kg, atunci prețurile cu ridicata de pe piața locală sunt în medie de trei ori mai mari. Varza cu amănuntul în Uzbekistan este vândută la 7,5-8,0 mii de sume pe kg (mai mult de 0,7 USD pe kg). În Rusia, prețurile pentru varză au crescut, de asemenea, la 65-75 de cenți SUA pe kg.
Al doilea loc în ceea ce privește creșterea anuală a prețurilor în Uzbekistan este ocupat de morcovi. Încă din toamnă, analiștii au observat că prețurile la morcovi în Uzbekistan erau chiar mai mari decât în Rusia și că Uzbekistanul a fost nevoit să importe pentru prima dată morcovi.
În prezent, morcovii din Uzbekistan sunt vânduți la un preț record pentru această perioadă a anului - 4 de sume pe kg în vrac, iar prețurile cu amănuntul încep de la 5 de sume pentru soiurile roșii de morcovi. Prețurile cu ridicata la morcovi sunt în medie de 2,7 ori mai mari decât în aceeași perioadă a anului trecut și de aproape 5 ori mai mari decât în 2020.
De ceva timp, prețurile la morcovi în Uzbekistan au scăzut sub nivelul prețurilor din Rusia, dar acum sunt din nou mai mari decât pe piața rusă. Cu toate acestea, acum nu există comerț cu morcovi între aceste țări. Prețurile la morcovi sunt și mai mari în Belarus, dar nu are sens economic să furnizezi morcovi din Uzbekistan acolo, deoarece nivelul prețurilor este foarte apropiat.
Cartofii din Uzbekistan sunt vânduți nu doar la un preț incredibil pentru această perioadă a anului, ci la un preț record în toată istoria monitorizării. Principala întrebare este dacă prețul va continua să crească și, dacă da, până la ce nivel?
Între timp, companiile angro din Uzbekistan plătesc cu 58% mai mult pentru cartofi decât cu un an mai devreme și de aproape trei ori mai mult decât la începutul lunii februarie 2020.
În prezent, cartofii din Uzbekistan sunt mai scumpi decât în țările vecine. Chiar și în Rusia, unde există un deficit grav de cartofi în acest sezon, tuberculii sunt vânduți în vrac cu o treime mai ieftin. Și în Ucraina, cartofii pot fi cumpărați de 3,5 ori mai ieftin.
Ceapa din Uzbekistan a crescut cu o treime de-a lungul anului și, de asemenea, este vândută acum mai scump decât oricând în această perioadă a anului. Acum este cel mai ieftin produs din grupa de legume și se vinde la jumătate din prețul morcovilor.
În Rusia, prețurile cu ridicata pentru ceapă au crescut foarte ușor și sunt aproape la același nivel ca în Uzbekistan.
Cele mai mari prețuri pentru ceapă sunt pe piețele din Ucraina și Belarus, cu toate acestea, „decalajul” nu este suficient de mare pentru a crea oportunități pentru exportul de succes al produselor, având în vedere costul semnificativ de transport în această perioadă a anului.