Un soi de cartofi rezistent la boli și inundații dezvoltat în Taiwan ar putea ajuta la atenuarea deficitului global de recolte pe fondul schimbărilor climatice, a spus Institutul de Cercetare Agricolă din Taiwan.
Noul soi de cartofi a fost dezvoltat ca parte a unui program de încrucișare între cartofii de Atlantic și soiurile cu randament ridicat, care a fost realizat în perioada 2016-2019.
Soiul rezultat, numit Tainung No. 4, rezistent la condiții umede, boli și procesabil. Aceste calități sunt foarte importante pentru producția de alimente pe scară largă și agricultura ecologică.
Luna trecută, Agenția pentru Agricultură și Alimentație a brevetat Tainung No.4, iar reprezentanții institutului au declarat că intenționează să înceapă să lucreze cu fermierii pentru a-l planta anul viitor.
Schimbările climatice au determinat o creștere a numărului de inundații în țară și o creștere a numărului de boli ale plantelor, ceea ce a dus la pierderi semnificative ale veniturilor fermierilor. În astfel de condiții, soiurile durabile sunt la mare căutare.
Un indicator important al calității cartofilor este conținutul de substanță uscată. La Tainung nr. 4 această cifră este de 22 la sută, ca și părintele său, cartoful Atlanticului. Este uniform ca mărime și aproximativ 70 la sută din recoltă este alcătuită din tuberculi mari comercializabili, iar conținutul scăzut de zaharuri reducătoare înseamnă că nu se închide la culoare la prăjire.
Un alt avantaj este că cartofii din acest soi sunt ușor de gătit, deoarece au o textură drăguță sfărâmicioasă și pot fi gătiți mult timp fără a fi supragătiți. Sezonul de creștere al unui nou soi este de la 100 la 110 zile.