Pe 20 mai 2022 a avut loc la Moscova conferința „ProStarch 2022: Trends in the Grain Deep Processing Market”, organizată de Asociația Întreprinderilor Grain Deep Processing. Evenimentul a avut loc cu sprijinul Ministerului Agriculturii din Rusia într-un format hibrid - online și offline. Partenerul general al conferinței este Alfa Laval.
Prim-viceministrul Agriculturii al Federației Ruse, Oksana Lut, a comentat despre organizarea conferinței: „Ministerul Agriculturii al Federației Ruse acordă o mare atenție măsurilor de sprijinire a industriei cerealelor în general și direcției de prelucrare profundă a cerealelor în special. . Industria de prelucrare profundă produce zeci de tipuri de produse care fac parte integrantă din complexul agroindustrial modern și sunt utilizate în creșterea animalelor, industria alimentară și de prelucrare.” Ea a adăugat: „Piața cerealelor și a produselor sale este importantă din punct de vedere strategic. Dezvoltarea procesării profunde a cerealelor se datorează necesității de a satisface cererea internă, de a reduce dependența de import de produse de prelucrare a cerealelor cu valoare adăugată ridicată. Prelucrarea profundă creează, de asemenea, oportunități de creștere a cererii interne de cereale, extinzând zonele de utilizare a acestora.
Prima sesiune a conferinței a fost dedicată tendințelor globale și impactului acestora asupra pieței de procesare profundă. Daria Snitko, șeful Centrului de Prognoză Economică al SA Gazprombank, a vorbit despre tendințele din complexul agroindustrial rus și despre oportunitățile industriei de prelucrare în adâncime a cerealelor. Alexey Lomanov, deputat Președintele Consiliului Uniunii Producătorilor de Zahăr din Rusia, a făcut o prezentare „Noi provocări economice pentru industria zahărului și perspective de dezvoltare a industriei”. Vyacheslav Lashmankin, director executiv al Asociației Întreprinderilor din Industria de Cofetărie, a explicat participanților la conferință starea actuală și perspectivele de dezvoltare a pieței de cofetărie din Federația Rusă.
Miriam Morath, Economist la International Grains Council, cu sediul în Marea Britanie, a comentat: „A fost o plăcere să fiu parte la un eveniment atât de semnificativ pentru a discuta despre provocările și oportunitățile pieței amidonului. În timp ce industria amidonului se confruntă în prezent cu multe provocări, importanța amidonului în sectoarele de consum și industrial va deschide multe oportunități în 2022-2023.”
Dr. Velamur Krishnakumar, Director Executiv al GIRACT, a vorbit online din Elveția și a vorbit despre tendințele actuale din industria amidonului. „Se așteaptă că amidonurile cu etichetă curată vor stimula creșterea pe piețele dezvoltate. Dar utilizarea amidonului „clean label” este limitată, de exemplu, pentru produsele congelate și lactate. Costul ridicat al amidonului nativ este văzut ca un factor limitator în creșterea producției acestor amidonuri. Există, de asemenea, o percepție în rândul utilizatorilor finali din Europa și America de Nord că amidonurile cu etichetă curată nu au funcționalitatea amidonurilor modificate chimic, astfel încât utilizarea lor este foarte limitată la anumite produse”, a comentat el.
În cea de-a doua sesiune a evenimentului au fost luate în considerare provocările și tendințele pieței de produse cu valoare adăugată mare. Christian Landbo, directorul global de vânzări al Alfa Laval, a subliniat tendința globală: „Există o tendință clară pe piața alimentară globală către diversificarea materiilor prime pentru producția de proteine vegetale – aceasta este tendința pentru următorul deceniu”.
Pavel Paramonov, director de cercetare de piață la Cargill, a opinat că după recordul 2020-2021. sezonul actual va fi cu siguranță apogeul în ceea ce privește producția de melasă și siropuri. „Deși pentru melasă, creșterea cererii încetinește. Motivul este reducerea programelor de export ale companiilor de cofetărie, precum și o scădere generală, dar o scădere a cererii interne. Producția de amidon crește de la an la an. 2021-2022 nu va fi o excepție. Există mai multe motive pentru aceasta: creșterea cererii de amidon nativ din industria cartonului ondulat, precum și exporturile record de amidon nativ de porumb”, a adăugat expertul.
Polina Semenova, Director Executiv al Uniunii Producătorilor de Ingrediente Alimentare, a vorbit despre situația de pe piața ingredientelor: „Situația din sectorul ingredientelor din industria alimentară este cu adevărat dificilă - deficitul tot mai mare, furtuna logistică, fluctuațiile valutare nu au adăugat optimism. către producătorii de alimente şi furnizorii de materii prime. Dacă creșterea primară a prețurilor la ingrediente a fost provocată de creșterea cursurilor de schimb în februarie-martie 2022, acum a existat deja o creștere de bază a costului de producție (val inversă a materiei prime) din cauza creșterii prețurilor la energie și a costurilor crescute în piețele externe care reproduc lista principală de ingrediente”. „În sectorul produselor din amidon, cea mai critică situație s-a dezvoltat în segmentul amidonului modificat alimentar. Penuria acută cu care se confruntă în prezent industriile alimentare și de prelucrare este asociată atât cu o penurie generală pe piețele externe de poziții precum E1412, E1414, E1420, E1422 și E1442, cât și cu restricția aprovizionării acestor produse din grupul 3505 TNVED de către UE. Sancțiunile #5 și cu volume reduse de producție internă în Federația Rusă. Țara nu produce nici măcar 10% din necesarul total de amidon modificat alimentar”, a adăugat expertul.
Sergey Mikhnyuk, director executiv al Uniunii Naționale pentru Furaje, a abordat problema urgentă a importului de aditivi de bază pentru hrana animalelor. „Așadar, pentru 4 luni din 2022, volumul livrărilor de lizină către Rusia a fost de 30,5 tone. În timp ce volumul consumului de lizină importată în Rusia în 2021 a fost la nivelul de 40 de tone. Adică, din ianuarie până în mai, importurile au reprezentat 76,3% din consumul total în 2021. Pentru alți aminoacizi, precum treonina, metionina, valina, triptofanul, situația este similară: importurile au constituit 35% până la 48% din consumul total anual”, a spus vorbitorul.
Mikhail Ershov, directorul general al Centrului de dezvoltare a producției de aditivi, a vorbit despre relevanța producției de bioetanol în Rusia. „Lansarea primei etape a proiectului de producere a combustibilului E25 cu o capacitate de 1,5 milioane de tone pe an va asigura o cerere suplimentară de cereale în valoare de 1,4 milioane de tone pe an. Precum și cererea suplimentară de etanol de 0,4 milioane de tone pe an, care va face posibilă încărcarea completă a distileriilor inactiv și retragerea unor volume semnificative de alcool din câmpul ilegal, atrage investiții în construcția de complexe pentru prelucrarea în adâncime a cerealelor. În plus, este posibil să se creeze 3000 de locuri de muncă în agricultură, 2500 în producția de alcool, 100 într-o întreprindere care produce combustibil E25”, a explicat vorbitorul.
Oleg Radin, Președintele Asociației Soyuzkrakhmal, a comentat la finalul conferinței: „Conferința Internațională ProKrakhmal s-a impus ca o platformă căutată pentru discuții profesionale pe o gamă largă de probleme de dezvoltare globală și regională a pieței de profunde prelucrarea materiilor prime vegetale și căutarea modalităților optime de rezolvare a acestora. Sunt sigur că participanții vor forma noi abordări pentru rezolvarea sarcinilor cu care se confruntă complexul agroindustrial autohton în domeniul prelucrării profunde a materiilor prime agricole. Sper că conferința este un stimulent pentru dezvoltarea industriei de prelucrare în adâncime a cerealelor.”
La conferința „ProStarch 2022” au participat 50 de persoane din Rusia, Marea Britanie, Germania, Moldova, Danemarca, Elveția – reprezentanți ai companiilor „DPI Group”, „Agroplasma”, „Himpack”, „NewBio”, „Rustark” ( KZ Gulkevichsky), Institutul de Cercetare a Produselor de Amidon, Symbio, Otkritie Bank, Grupul de Companii Gorkunov, Universitatea Agrară de Stat Ural, Aston Starch Products, TavrosEcopulse, Centrul de Tehnologie Chimică Inginerie, Alfa Laval, Selkhozinvest, TavrosEcopulse, Asociația Rusă de Biocombustibili, Agroprom, Tver Agroprom, Ingredion, Spasskoye, GEA Refrigeration RUS, Agrana Fruit, Novosibirskkhleboprodukt, Plemzavod-Yubileiny, „TD Dominant”, „Selkhozinvest”, „Întreprinderea Khobotovsky „Krakhmaloprodukt”, „URALCHEM Inovație”, „Ulei și fabrică Nizhny Novgorod”, Agroexport”, „Europak”, „Agroexport”, „ONH-Holding”, „Puratos”, „TFS Group”, ZERNOFF, Novozymes, Kerry, Behnbates.