În Belarus, Fabrica de conserve Tolochin a lansat o linie de producție de cartofi prăjiți semifabricați congelați. Aceasta este prima producție de astfel de produse din țară, scrie Belarus Today.
Construcția atelierului ultramodern a durat mai bine de trei ani. Acesta a fost realizat în conformitate cu Programul de stat pentru dezvoltare inovatoare al Republicii Belarus pentru 2016-2020. Proiectul a fost finanțat din diverse surse, inclusiv din fondurile de inovare republicane și regionale.
Productivitatea noului atelier este de 2 tone pe oră. Volumul anual este de aproximativ 3,5 mii de tone de cartofi prăjiți congelați. Anterior, țara importa aproximativ 5 mii de tone din acest produs pe an. Iar noua întreprindere va acoperi aproape în totalitate nevoile interne ale țării și va exporta paie de cartofi congelate. În special, Tolochin Cannery a livrat deja 22 de tone de cartofi prăjiți congelați în Rusia.
Site-ul fabricii spune că procesul de producție al semifabricatului include spălarea cartofilor, prăjirea, felierea și congelarea șoc. Produsul este ambalat in saci cu greutatea de 750 g si 2,5 kg. Pentru producerea semifabricatelor se folosesc cartofi din soiul Innovator. Condițiile tehnice și standardele noii linii îndeplinesc cerințele KFC și McDonald's, notează Tolochin Cannery.