Căutați cuvântul „natural” pe alimentele pe care le cumpărați? În timpul nostru, mulți fac acest lucru. Cererea consumatorilor îi împinge pe comercianții cu amănuntul să plaseze produse mai „naturale” pe rafturile magazinelor lor.
Produsele care odinioară erau disponibile numai în magazinele de produse naturiste sau în punctele de vânzare de specialitate (cum ar fi Sprouts Farmers Market, Whole Foods sau Natural Grocers) sunt acum disponibile și în supermarketurile tradiționale.
Eticheta „naturală” promovează vânzările
Consiliul Internațional pentru Informații Alimentare (IFIC) realizează anchete anuale ale consumatorilor cu privire la o varietate de subiecte, inclusiv modul în care diferite informații de pe etichetă le afectează comportamentul de cumpărare. Potrivit sondajului din 2019 privind alimentația și sănătatea, mai mult de 1/3 dintre consumatori au optat pentru un anumit produs, deoarece produsul a fost etichetat „natural”. Acest concept s-a dovedit a fi mai semnificativ decât „produs organic” sau „produs care nu este OMG”.
Cuvintele au un efect puternic asupra comportamentului. Nu numai că consumatorii au semnificativ mai multe șanse să cumpere un produs cu o etichetă „naturală”, dar atribuie și o gamă largă de caracteristici suplimentare unui astfel de produs. IFIC i-a întrebat pe consumatori ce credeau că ar avea mai multe șanse să aducă mari beneficii pentru sănătate: un produs complet natural sau același produs neetichetat? În mod uimitor, 70% dintre consumatorii chestionați au ales opțiunea XNUMX.
Este ușor de văzut de ce consumatorii cred că toate produsele naturale sunt mai sănătoase. În fiecare zi vedem știri despre pesticide în contaminarea cu alimente și apă potabilă. Suntem înconjurați de produse chimice și produse foarte procesate (care conțin multe ingrediente artificiale și sintetice). Suntem preocupați de sănătatea și siguranța copiilor noștri și dorim să schimbăm ceva în situația actuală. Eliminarea ingredientelor artificiale și a conservanților sintetici și a culorilor pare o modalitate bună de a începe pentru unii oameni.