Pe 30 martie 2022, la Universitatea Federală Siberiană (Krasnoyarsk) va avea loc o degustare oarbă de soiuri de cartofi. În decurs de trei ore, toată lumea va putea încerca 18 soiuri de cartofi și va putea acorda fiecăruia o evaluare pe o scară de zece puncte.
Șase soiuri care vor primi cele mai mari note vor fi incluse în programul de producție al exploatației agricole Dary Malinovki. Toate aceste soiuri sunt deja cultivate de întreprinderea agricolă, dar numai în volume experimentale și nu sunt disponibile publicului larg. Soiurile selectate vor începe să fie cultivate în cantități comerciale.
Evenimentul are loc ca parte a unui proiect științific și tehnic cuprinzător „Dezvoltarea selecției și producției de semințe a soiurilor de cartofi adaptate condițiilor de creștere din teritoriul Krasnoyarsk și Siberia de Est”, cu implicarea studenților și a personalului științific și pedagogic al Departamentului de Tehnologie. și Alimentația publică a Institutului de Comerț și Servicii, precum și a Institutului de Gastronomie.
Adăugăm că degustarea oarbă este unul dintre evenimentele din calendarul proiectului Gastronomic R&D Park, care se implementează la universitate în cadrul programului Prioritate 2030.