Soltan Basiev, Universitatea Agrară de Stat Gorsky
Pentru ca un soi de cartofi să fie solicitat în rândul fermierilor din Districtul Federal Caucaz de Nord, acesta trebuie să fie devreme în ceea ce privește coacerea, cantina pentru scopul său, rezistent la nematodul auriu și să aibă carne albă. Cu toate acestea, acest set de caracteristici, desigur, nu este complet și nu este universal pentru o regiune care include teritorii cu condiții naturale și climatice foarte diferite. Citiți mai multe despre acest lucru într-un interviu cu Soltan Basiev, doctor în științe agricole, profesor, șef al Departamentului de agricultură, creșterea plantelor, ameliorarea și creșterea semințelor, Facultatea de Agronomie, Universitatea Agrară de Stat Gorsky, Republica Osetia de Nord-Alania.
Universitatea Agrară Gorsky lucrează la selecția și producția de semințe de cartofi de aproximativ 13 ani, aceasta este o perioadă scurtă, având în vedere că
obținerea unui soi durează în medie 12-15 ani. Sarcinile crescătorilor includ crearea de noi soiuri și hibrizi cu randament ridicat. Aprobarea noilor produse are loc pe câmpurile Zolsky Potato LLC. Oamenii de știință sunt, de asemenea, implicați în producția de microplante și minituberi din propriile lor soiuri de cartofi. Minituberele sunt cultivate în condiții fitosanitare curate din zona montană a Republicii Osetia de Nord
- Alanya, la o altitudine de 1400 de metri deasupra nivelului mării. Aici este pepiniera de colecție a universității, care cultivă peste 100 de soiuri de cartofi de selecție internă și străină. Universitatea desfășoară lucrări privind cultivarea microplantelor de cartofi în propriul complex agro-biotehnologic.
DIRECȚII DE CREȘTERE A CARTOFLOR
Cea mai importantă caracteristică a cartofului este perioada de coacere. Pe teritoriul Districtului Federal Caucazian de Nord, soiurile de aproape toate tipurile din această categorie sunt solicitate, totul depinde de zona de cultivare specifică. De exemplu, în Osetia de Nord, puteți crește atât soiuri de cartofi timpurii, cât și mijlocii timpurii și medii și chiar târzii. La poalele Caucazului de Nord - în Kabardino-Balkaria, părți din Karachay-Cherkessia, Ingușetia, Cecenia - fermierii obțin recolte excelente de soiuri târzii. Și în Dagestan, clima este mai aridă, așa că numai soiurile timpurii sunt relevante acolo.
În general, crescătorii care lucrează la dezvoltarea soiurilor pentru Caucazul de Nord acordă prioritate soiurilor timpurii (deoarece majoritatea
parte a teritoriilor este posibil să se obțină două culturi de cartofi).
Următoarea calitate semnificativă a soiului este rezistența la diferiți agenți patogeni. La nivel mondial, cea mai periculoasă boală pentru cartofi
se recunoaște răsturnația târzie. De asemenea, poate provoca daune semnificative economiilor din Caucazul de Nord. De asemenea, cartofii din regiunea noastră sunt adesea afectați de rizoctonie, boli de origine fungică (crusta comună, pudră, fusarium etc.), boli virale,
care trebuie să fie luate în considerare și de crescători. Acum, rezistența la nematodul de aur devine din ce în ce mai importantă, deoarece multe câmpuri sunt infectate cu acest dăunător.
Să nu uităm că soiurile sunt împărțite în funcție de scop.
Scopul principal al muncii crescătorilor Gorsky SAU este soiurile de masă, dar încercăm și să creăm soiuri pentru prelucrare. Este prea devreme să vorbim despre rezultate în această direcție, dar sunt convins că dacă există oportunități și oameni care vor să facă asta, totul este realizabil.
În plus, adecvarea pentru depozitarea pe termen lung, randamentul și, bineînțeles, prezentarea tuberculilor sunt de mare importanță pentru succesul soiului.
În Osetia de Nord, de exemplu, soiurile cu carne galbenă nu sunt solicitate. Cred că motivul principal sunt plăcintele osetiene.
cu cartofi, în care umplutura albă arată mai frumos. Deși cartofii cu pulpă galbenă sunt de fapt mai sănătoși, au mai mulți carotenoizi, nutrienți, dar mulți pur și simplu nu știu despre asta.
VARIETATE
Există un singur soi inclus în Registrul de stat al realizărilor de reproducție în portofoliul de crescători al Universității Agrare de Stat Gorsky - Osetia.
Aceasta este o varietate mijlocie timpurie pentru utilizare la masă. Diferă în gusturi excelente, rate ridicate de comercializare și păstrare a calității.
Rezistent la agentul cauzator al cancerului de cartofi, nematod chist auriu al cartofului, mozaicuri încrețite, cu benzi și ondulare a frunzelor.
Un alt soi - Farn (farn din osetia - pace, prosperitate, belșug, fericire) - este supus încercărilor de soi pentru al doilea an. Avem
are recenzii foarte bune, dar este prea devreme pentru a rezuma rezultatele. În 2023, intenționăm să trimitem un al treilea soi pentru testarea soiului, acesta nu are încă un nume. Observ că acest soi, ca și Farn, a fost creat ca parte a FSTP.
Universitatea Agrară de Stat Gorsky este un co-executor al proiectului științific și tehnic complex „Producerea de cartofi de sămânță de înaltă calitate din soiuri interne competitive într-un mediu fără viruși din zona muntoasă a Republicii Kabardino-Balkaria”, clientul căruia. este întreprinderea Zolsky Potato LLC. Proiectul este implementat în cadrul subprogramului „Dezvoltarea selecției și producției de semințe
cartofi în Federația Rusă” din Programul științific și tehnic federal pentru dezvoltarea agriculturii pentru 2017-2025.