Sezonul 2019 / 20
Sezonul de export din 2019 pentru cartofii dulci din SUA către Europa se încheie la începutul lunii august. „Mulți cultivatori întrerup livrările și se concentrează în principal asupra comenzilor interne pentru a asigura calitatea produselor clienților”, explică Nick Bakelaar de la Spot, o companie specializată în cultivarea și furnizarea de cartofi dulci din Carolina de Nord, SUA.
În opinia sa, sezonul s-a încheiat pentru producătorii de cartofi dulci, în general, s-a dezvoltat bine și, în multe privințe, această evaluare a fost influențată de starea lucrurilor de pe piața internă. „Am văzut o creștere semnificativă a vânzărilor față de exporturi. De obicei, prețurile de export sunt mai bune decât prețurile interne, dar în ultimele trei luni a fost opusul ”, spune Nick Bakelaar.
Din august, Egiptul preia aprovizionarea cu cartofi dulci către Europa. Unii furnizori încep să exporte puțin mai devreme (aproximativ 29 de săptămâni), alții puțin mai târziu (aproximativ 34 de săptămâni). Diferența de termeni este asociată cu celebrarea Eid al-Adha (de la sfârșitul lunii iulie până la 10 august). Unii cultivatori doresc să treacă înainte de această sărbătoare și să înceapă să exporte, dar de obicei există suficiente produse americane pe piață în acest moment, iar o recoltă timpurie din Egipt poate fi prea devreme.
„În toiul verii, mulți cumpărători europeni preferă fructele în locul cartofilor dulci. Dar situația se schimbă treptat. Până la sfârșitul lunii august, livrările din Egipt ar putea fi deja insuficiente. În ceea ce privește alte țări, Spania începe să exporte de la mijlocul lunii august, livrările mici vin din Argentina, iar Honduras și Africa de Sud au terminat deja sezonul. ”
Recoltare 2019
Recolta de cartofi dulci din America de Nord din 2019 a fost mult mai mare decât 2018.
Până în decembrie, sezonul american de cartofi dulci pentru Spot era în plină desfășurare. „Am finalizat toate comenzile de Ziua Recunoștinței în ultimele săptămâni. Prin urmare, ne-am putut concentra mai mult pe ceea ce este încă disponibil pentru export și piața internă ”, spune Nick Bakelaar.
„Știm exact cât de mult și ce produse de calitate trebuie să vindem. Recolta de la ferma noastră a fost destul de mare. Comparativ cu anul trecut, va permite, de asemenea, stocarea mult mai mare a producției până la sfârșitul sezonului. Acest punct de vedere este împărtășit de majoritatea colegilor noștri producători. "
Fermierul comentează situația exportului după cum urmează: „Piața europeană a cartofului dulce este în prezent în impas. Există provizii și mai mari din Egipt și Spania. Statele Unite au început, de asemenea, cu seriozitate. Am fost destul de productivi exportând din ferma noastră. ”
„A fost dificil să obții cartofi dulci la prețuri bune în sezonul 2018”, continuă Nick Bakelaar. - Dar până la începutul iernii 2019, piața este supraîncărcată cu cartofi. O mulțime de oameni s-au angajat în această afacere, atât în SUA, cât și în alte țări. "
Recoltare 2018
Recolta de cartofi dulci din Carolina de Nord a scăzut din cauza secetei, iar uraganul Florence a lovit grav și fermierii. „Până la sfârșitul lunii octombrie, se poate presupune că cel puțin aproximativ 30 la sută din câmpuri se vor pierde în Carolina de Nord", spune Nick Bakelaar de la Spot. „Multe câmpuri au fost inundate și fermierii au fost obligați să amâne timpul de recoltare. Unii dintre ei își vor exporta produsele, dar mulți producători doresc să furnizeze mai întâi pieței locale din SUA cartofi dulci. Există o mulțime de cereri aici din cauza Ziua Recunoștinței și a Crăciunului ".
„După această perioadă, se așteaptă ca fermierii să își mărească aprovizionarea către Europa”, continuă Nick. - Ne ocupăm de vânzările pe piața europeană, de exemplu, în Germania, Scandinavia, Franța și Spania. Dar ne uităm tot mai mult spre est ".
Nick a observat, de asemenea, o creștere a ofertei de cartofi dulci din alte țări producătoare. „În trecut, acestea erau țări precum Egipt, Spania și Israel, dar acum puteți vedea Maroc, Bulgaria, Germania, Austria, Belgia și Olanda pe lista exportatorilor. Cu toate acestea, în majoritatea acestor țări, această afacere se dezvoltă încă, fermierii caută doar cele mai potrivite soiuri. "
Spot crește și cartofi dulci organici. „Cererea de produse ecologice este în creștere, deoarece tot mai mulți consumatori sunt conștienți de ceea ce mănâncă”, conchide Nick.