Specialiștii Centrului de Experti și Analitici pentru Agribusiness „AB-Center” www.ab-center.ru pregătit cercetare de marketing a pieței ruse de cartofi. Mai jos sunt câteva fragmente din lucrările privind comerțul regional cu cartofi.
Acest material prezintă date estimative privind volumele de producție, consum și bilanțul piețelor regionale de cartofi de cultură industrială.
Este prezentat evaluarea regiunilor donatoare și a regiunilor destinatare pentru cartofi.
Regiunea donatoare - o regiune în care volumul producției depășește volumul consumului. Regiunea destinatară este o regiune în care volumul producției este mai mic decât volumul consumului.
Pentru o evaluare mai obiectivă, studiul oferă indicatori medii anuali pentru perioada 2016-2020, deoarece datele pentru o perioadă mai lungă reflectă cel mai exact nevoile reale ale regiunilor pentru acest produs. Este exclusă influența factorilor climatici și a altora (de exemplu, o scădere a producției din cauza secetei în 2010, supraproducția de cartofi în 2015).
La elaborarea materialului s-au folosit date privind populația medie anuală pe regiune (pentru 2016-2020), precum și următorii indicatori de piață estimați:
- Producția medie anuală cartofi de cultură industrială în 2016-2020 a însumat 7 mii tone.
- Volumul mediu anual de import, ținând cont de volumul importurilor din țările Uniunii Vamale a UEEA, au fost la nivelul de 573,1 mii tone.
- Volumul mediu anual de export cartofii din Rusia pentru perioada analizată s-au ridicat la 236,7 mii tone.
- Volumul mediu anual al pieței cartofi/consum mediu anual (producție totală și importuri minus exporturi) 2016-2020 au fost la nivelul de 7365,9 mii tone - excluzând pierderile din timpul transportului și depozitării.
- Oferta medie anuală cartofi de cultură industrială pe cap de locuitor (excluzând pierderile din timpul transportului și depozitării, ținând cont de volumele primite pentru prelucrare) în perioada 2016-2020 s-a ridicat la 50,2 kg.
Dintre toate districtele federale ale Rusiei, volumul producției de cartofi depășește volumul de consum doar în Districtul Federal Central - cu 860,3 mii tone și în Districtul Federal Ural - cu 65,9 mii tone (acestea sunt raioane donatoare).
În același timp, consumul de cartofi în Districtul Federal Central a fost de 1 mii tone, producția - 973,2 mii tone. Printre regiunile Districtului Federal Central există 2 regiuni donatoare și 833,5 regiuni beneficiare. Cea mai mare regiune donatoare este regiunea Bryansk, regiunea destinatară cheie este Moscova.
Autosuficiența Districtului Federal Central pentru cartofi pentru perioada de cinci ani luată în considerare (2016-2020) a fost în medie la nivelul de 143,6%.
Autosuficiența se referă la raportul dintre producție și consum în termeni procentuali.
În Districtul Federal Ural, consumul a fost la nivelul de 619,9 mii tone, producția - 685,8 mii tone. În același timp, în district există o singură regiune destinatară - regiunea Chelyabinsk, cu o lipsă de cartofi de producție proprie la nivelul de 58,9 mii tone.
În alte regiuni ale Districtului Federal Ural (regiunile Kurgan, Sverdlovsk, Tyumen), volumele de producție depășesc volumele de consum.
Autosuficiența Districtului Federal Ural pentru cartofi este de 110,6%.
Cea mai mare lipsă de cartofi de producție locală s-a dezvoltat în Districtele Federale de Nord-Vest și Orientul Îndepărtat - 348,5 și, respectiv, 202,3 mii tone.
Cu toate acestea, nu toate regiunile din raioanele beneficiare se confruntă cu o penurie de producție locală. Deci, în regiunile Novgorod și Pskov există un excedent, regiunea Kaliningrad este, de asemenea, în general autosuficientă. Deficitul general în Districtul Federal de Nord-Vest este creat din cauza excesului de consum față de producție în alte regiuni ale districtului. În plus, volumele de consum sunt mari în Sankt Petersburg (268,3 mii tone pe an).
În ceea ce privește Districtul Federal din Orientul Îndepărtat, numai în regiunea Sahalin și pe teritoriul Kamchatka volumul producției depășește volumul consumului - cu 22,2 mii tone, respectiv 0,4 mii tone.
Urmează, în ceea ce privește deficitul de producție locală, Districtul Federal Siberian - 191,7 mii tone, autosuficiența raionului în cartofi este de 77,8%.
Indicatori ușor mai mici în Districtul Federal Caucazian de Nord - 178,0 mii tone. Nivelul general de autosuficiență aici este de 64,0%.
Urmează Districtul Federal de Sud, unde există un deficit de producție locală la nivelul de 171,4 mii tone, autosuficiența este de 79,2%. Există o singură regiune donatoare în Districtul Federal de Sud - regiunea Astrakhan.
În Districtul Federal Volga, soldul pieței în ansamblu este, de asemenea, negativ. Deficitul producției locale este de 170,7 mii tone, iar autosuficiența este la nivelul de 88,5%. În același timp, există 5 regiuni donatoare pentru cartofi în Districtul Federal Volga, iar trei dintre ele au un potențial de export regional ridicat - regiunea Nijni Novgorod, republicile Ciuvaș și Udmurt.
Conform studiului, în 30 de regiuni ale Rusiei, producția de cartofi industriali depășește consumul anual.
Cea mai mare regiune donatoare este regiunea Bryansk. Producția medie anuală în 2016-2020 aici s-a ridicat la 850,4 mii tone, consumul, conform AB-Center, este la nivelul de 60,5 mii tone. Regiunea are capacitatea de a furniza 789,8 mii de tone de cartofi în afara granițelor sale (aceasta este mai mult decât nevoile anuale ale Moscovei). Autosuficiența regiunii Bryansk în cartofi este de 1%.
Pe locul doi se află regiunea Tula, unde se consumă 74,4 mii tone de cartofi industriali, cu o producție medie anuală de 534,3 mii tone. Regiunea are capacitatea de a furniza 459,8 mii tone de cartofi în afara granițelor sale, autosuficiența fiind de 717,7%.
Pe locul trei în rândul regiunilor donatoare pentru cartofi se află regiunea Astrakhan, cu un sold pozitiv al pieței de 254,7 mii tone și autosuficiență de 600,8%. În regiune se consumă circa 50,9 mii tone de cartofi industriali, iar 305,5 mii tone se produc.
Cu toate acestea, trebuie avut în vedere că aproape toți cartofii cultivați în regiunea Astrakhan sunt cartofi timpurii, care sunt recoltați în a doua jumătate a lunii iunie - iulie. Cartofii tineri, în condițiile prețurilor sezoniere ridicate pentru acest produs în această perioadă, nu se depozitează în depozit, ci se vând imediat după recoltare. În general, în extrasezon, o regiune poate să nu fie o regiune donatoare, ci o regiune destinatară.
Locul al patrulea în rândul regiunilor donatoare de cartofi, conform AB-Center, aparține regiunii Nijni Novgorod. Volumul de consum aici este la nivelul de 161,8 mii tone, volumul producției este de 413,4 mii tone. Volumul exporturilor regionale potențiale este de 251,6 mii tone. Autosuficiența regiunii în cartofi este de 255,4%.
Regiunea Lipetsk închide primele cinci regiuni cele mai mari donatoare. Cu un volum de consum de 57,6 mii tone, aici se produc 169,7 mii tone cartofi. Volumul potențial al livrărilor către alte regiuni ale Federației Ruse este estimat la 112,2 mii tone, autosuficiența este de 294,9%.
De menționat că, inclusiv în regiunile donatoare, pentru a reduce costurile pe unitatea de suprafață și a crește volumul și calitatea culturii, fermele folosesc tot mai mult sisteme de irigare prin picurare atunci când cultivă cartofi.
Regiunile TOP-10 cu cel mai mare excedent de producție locală includ și regiunile Republica Ciuvaș, Tver, Ryazan, Novgorod și Tambov.
În 52 de regiuni ale Federației Ruse, există o penurie de cartofi industriali locali.
Cea mai mare regiune destinatară este Moscova. Necesarul mediu anual al capitalului în cartofi este estimat de Centrul de Experti și Analitici pentru Agribusiness „AB-Center” la 629,3 mii tone. Livrările către Moscova se efectuează în principal din regiunile Bryansk, Tula, Lipetsk, Tver, Tambov, unele alte regiuni ale Districtului Federal Central, precum și din Districtul Federal Volga (regiunea Nijni Novgorod, Republica Ciuvaș și alte regiuni). . În extrasezon (în special aprilie-iunie) - importurile sunt efectuate din Egipt, Israel, Azerbaidjan și alte țări. Livrările din Belarus sunt la niveluri ridicate (se efectuează atât în sezonul recoltei, cât și în extrasezon). În iunie-iulie, sunt importați cartofi timpurii fabricați în Rusia (în principal din Teritoriul Krasnodar și Regiunea Astrakhan).
Pe locul doi se află Sankt Petersburg cu necesar anual la nivelul de 268,3 mii tone. Livrările de cartofi către Sankt Petersburg se efectuează și din regiunile Districtului Federal Central, Districtul Federal de Sud și din străinătate.
Locul trei în rândul regiunilor destinatare aparține Teritoriului Krasnodar. Volumul mediu anual al producției industriale aici este de doar 98,4 mii de tone. Volumul de consum este estimat la 282,1 mii tone. Necesarul regiunii de aprovizionare din exterior, conform AB-Center, se ridică la 183,8 mii tone.
Locul al patrulea printre regiunile beneficiarilor este Republica Bashkortostan, al cincilea este Republica Daghestan.
Primele zece regiuni cu cel mai mare deficit de cartofi de producție locală includ și Regiunea Saratov, Republica Crimeea, Regiunea Novosibirsk, Republica Cecenă și Teritoriul Perm.