O echipă de experți condusă de oameni de știință din China a studiat secvențele genelor a 44 de linii de cartofi din specii și soiuri sălbatice. Ei au descoperit gena care a făcut din cartof o cultură alimentară cheie fără cereale în lume. Dezvoltarea a fost anunțată revista Nature.
Geneticienii au analizat 732 de gene care sunt de obicei exprimate în tuberculi. După o serie de experimente, experții au reușit să identifice prezența unui factor de transcripție care permite cartofilor să crească tuberculi.
Evoluția a făcut din tuberculul de cartof un fel de depozit pentru depozitarea substanțelor. Acest lucru oferă plantei un avantaj în supraviețuire, iar o persoană are nevoie de tuberculi - comestibile și hrănitor.