McDonald's a anunțat planurile pentru dezvoltarea durabilă a afacerilor în Rusia la forumul internațional „Ecologie” din Sankt Petersburg. Toate întreprinderile noi construite în Rusia vor asigura, fără greș, un sistem de colectare separată a deșeurilor și transferul ulterior pentru reciclare. McDonald's extinde un proiect-pilot pentru colectarea separată a deșeurilor în sala facilității și intenționează să trimită deșeurile pentru reciclare oriunde există infrastructura necesară până în 2025.
În decembrie 2019, McDonald's a devenit primul lanț de catering din Rusia care a implementat colectarea separată a deșeurilor în holurile întreprinderilor lanțului. Ca parte a unui proiect pilot, au fost instalate containere speciale pentru sortarea deșeurilor la 14 întreprinderi McDonald's din Moscova și Tula, de unde au fost trimise fracțiuni utile pentru reciclare. Inclusiv cupe de hârtie reciclate cu un strat subțire de acoperire din polietilenă în interior, care anterior erau considerate nereciclabile.
În 2021, proiectul pilot va fi extins la 30 de întreprinderi, în 2022 numărul acestora va ajunge la 90, iar până în 2025 McDonald's intenționează să introducă colectarea separată a deșeurilor la toate întreprinderile din rețea din Rusia și să le trimită la reciclare oriunde există infrastructura necesară.
Compania contribuie la fiecare dintre cele 17 obiective de dezvoltare durabilă a ONU, sprijină implementarea proiectului național „Ecologie” în Rusia și își pune sarcina unei activități educaționale la scară largă în rândul populației, promovând o cultură a consumului conștiincios și un management rațional al mediului. Înțelegând importanța sinergiei dintre eforturile întreprinderilor, guvernului și societății pentru avansarea cu succes a agendei de dezvoltare durabilă, McDonald's a organizat o sesiune „Colectare separată și reciclare: primul pas către o economie ciclică” la forumul „Ecologie” din Sankt Petersburg. Moderatorul a fost președintele consiliului public al ANO „Forumul Public„ Ecologie ”NS Valoare v.
Ca urmare a forumului, a fost semnat un acord de cooperare între McDonald's din Rusia, Administrația din Sankt Petersburg reprezentată de Comitetul pentru managementul naturii, protecția mediului și siguranța mediului și ANO Public Forum Ecology pentru a promova principiile comportamentului responsabil cu mediul în rândul diferitelor segmente ale societății, formarea și implementarea de programe în domeniul conservării mediului în cadrul sprijinului pentru proiectul național „Ecologie”.
„McDonald's este una dintre puținele companii care din Rusia și din întreaga lume își fixează obiective clare și, ceea ce este foarte important, măsurabile în domeniul dezvoltării durabile. Le îndeplinim în mod constant, introducem standarde pentru un management responsabil de mediu și le promovăm în rândul vizitatorilor noștri, angajaților, furnizorilor, partenerilor de logistică și companiilor francizate. Suntem convinși că o afacere de succes poate crește doar cu grijă pentru viitorul planetei noastre ”, a declarat Irina Korshunova, Director Senior pentru Dezvoltare Durabilă la McDonald's Rusia.
Angajamentul global al McDonald’s până în 2025 este de a produce ambalaje 100% din materiale care pot fi reciclate pentru reciclare în alte industrii (hârtie, carton, plastic, alte materiale) sau din materii prime derivate din resurse regenerabile (hârtie, carton).
În Rusia, McDonald's trimite anual pentru procesare cel puțin 1 de tone de carton și 500 de tone de ulei de prăjit, iar peste 4% din uleiul uzat este transferat pentru procesare în biodiesel. Au fost introduse programe de economisire a energiei și a resurselor în întreaga rețea: au fost instalate robinete de spălare a mâinilor fără atingere și unități frigorifice care nu utilizează hidrofluorocarburi. Compania intenționează să-și reducă amprenta de carbon cu 500% până în 75.