Regiunea Moscova este lider în prelucrarea cartofului în Federația Rusă în prima jumătate a acestui an. Acest lucru a fost anunțat de ministrul Agriculturii și Alimentației, Andrei Razin.
„Potrivit rezultatelor de șase luni ale acestui an, regiunea Moscovei ocupă primul loc în țară în procesarea cartofului cu un volum de peste 64 de mii de tone. Urmează regiunea Lipetsk cu un volum de procesare de 27,7 mii tone de cartofi ”, a spus Andrei Razin.
Structura pieței de prelucrare include cartofi fierți și conservați, tăiați și congelați, prăjiți sau uscați. Cartofii sunt transformați în amidon, fulgi, granule, precum și felii și așchii.
„În total, 14 întreprinderi principale de diferite forme organizaționale și juridice își desfășoară activitățile în procesarea cartofilor pe teritoriul regiunii Moscova. Capacitatea totală permite procesarea a 170 de mii de tone de produse pe an și producerea de chipsuri de cartofi și piure de cartofi, precum și diverse produse semifabricate din cartofi ”, a spus Andrei Razin.
Ministrul a adăugat că există o tendință de creștere a volumului de prelucrare a cartofilor în regiunea Moscovei.