Subiectul biologizării agricole a devenit unul dintre cele mai urgente din ultimii ani. Am discutat cu Svetlana Nekoval, șefa laboratorului de colectare genetică a tomatelor de la Institutul de cercetare rusă pentru protecția plantelor biologice (FGBNU VNIIBZR), despre modul în care oamenii de știință ruși evaluează perspectivele introducerii metodelor biologice și utilizarea produselor biologice în întreprinderile agricole interne.
- Piața mondială a produselor biologice, de conform estimărilor experților, crește cu 8% anual. Putem spune că această tendință se aplică și Rusiei?
Desigur, popularitatea produselor biologice în țara noastră crește în fiecare an. Principalele motive pentru creșterea cererii sunt epuizarea solului de neînlocuit datorită utilizării prelungite a îngrășămintelor chimice și a produselor de protecție a plantelor; impactul negativ al substanțelor chimice asupra sănătății umane, atât ca rezultat al acțiunii directe, cât și ca urmare a acumulării de cantități reziduale de pesticide în produsele agricole și în apa potabilă; scăderea biodiversității insectelor (în special a insectelor polenizatoare). Creșterea anuală a costului pesticidelor chimice contribuie, de asemenea, la consolidarea tendinței.
Anul acesta, interesul fermierilor pentru produsele biologice a fost stimulat și de intrarea în vigoare a legii „Despre produsele organice și modificările aduse anumitor acte legislative ale Federației Ruse”, potrivit căreia numai produsele biologice de protecție a plantelor pot fi utilizate pentru a obține produse și furaje ecologice.
- Cine poate fi chemat în Rusia principalii consumatori de produse biologice (în producția vegetală)?
Potrivit lui Serghei Korshunov, președintele consiliului de administrație al Uniunii Agriculturii Organice, practic nu există ferme în Rusia Centrală care să nu folosească metode biologice sub nicio formă (aplicarea îngrășămintelor organice în sol, utilizarea preparatelor microbiologice, introducerea îngrășămintelor verzi leguminoase sau acoperirea culturilor în rotația culturilor). Sunt de acord cu el.
Fermele mici și mijlocii și exploatațiile agricole mari încearcă să treacă de la producția de produse folosind doar metode chimice de combatere a obiectelor dăunătoare către protecția integrată a plantelor (combinând „chimia” cu „biologia”), iar unele dintre ele - la agricultura organică.
Multe ferme mari pun deoparte câmpuri pilot pentru bio-agricultură, cu atenția asupra producției pe deplin organice.
Principala dificultate în biologie constă tocmai în scalarea ei. O metodă biologică fără calcule individuale pentru fiecare câmp și pentru fiecare cultură nu funcționează. Este necesar să se monitorizeze constant starea solului și să se monitorizeze dezvoltarea plantelor. Majoritatea fermierilor nu sunt pregătiți să efectueze observații exacte ale stării fitosanitare a plantelor sau nu își pot imagina.
permit, prin urmare, să lucreze orbește cu biologizarea, obținând adesea rezultate nesatisfăcătoare. Și, în același timp, multe întreprinderi agricole folosesc metoda bio în scheme integrate de cultivare a culturilor agricole de mai bine de 10 ani, stăpânind cu succes aceste biotehnologii.
- Unii producători agricoli spun că prelucrarea cu produse biologice este mai scumpă decât utilizarea CCPP; în plus, necesită mai mult efort și cunoștințe, iar rezultatul este adesea mai rău. Este un mit? Sau totul depinde de ce problemă încearcă să rezolve ferma?
Dacă sunt îndeplinite toate condițiile și regulile de utilizare a produselor biologice, atunci eficacitatea biologică corespunde nivelului de eficacitate al produselor chimice, iar costurile sunt mult mai mici. Deși, desigur, multe depind de ce fel de problemă încearcă să rezolve economia. Aplicând metode biologice de protecție a plantelor, trebuie avut în vedere faptul că cea mai mare eficiență se obține atunci când se efectuează măsuri preventive. Dacă produsele biologice sunt utilizate în scopuri medicinale, atunci în fiecare caz individual este necesar să selectați anumite doze (în conformitate cu gradul de răspândire a obiectelor dăunătoare) de medicamente.
Un exemplu clar al faptului că este posibil să se obțină rezultate ridicate și să se reducă costul utilizării echipamentelor de protecție este cercetarea laboratorului nostru, efectuată împreună cu compania Biotechagro, pentru a studia sistemul de protecție biologică a căpșunilor de la obiecte dăunătoare, inclusiv nematode, precum și pentru a studia eficacitatea protecția cartofilor în teren deschis cu preparate microbiologice produse de LLC Biotehagro.
Cu ajutorul produselor biologice bazate pe microorganisme naturale utile, am reușit să reducem dezvoltarea și răspândirea organismelor dăunătoare în cadrul EPV, pentru a crește (restabili) randamentul varietal de căpșuni și cartofi, pentru a reduce semnificativ costul măsurilor de protecție; reduce încărcătura de pesticide pe plante și sol, îmbunătățește calitatea culturii.
De exemplu, randamentul cartofilor cu biosecuritate a crescut
cu 15%, iar costul produselor biologice în comparație cu agenții chimici a scăzut de 6 ori și, în același timp, conținutul de amidon și vitamina C din tuberculi a crescut și cantitatea de azot nitrat a scăzut.
- Este necesar să instruiți producătorii agricoli pentru a lucra cu produse biologice?
- Instruirea este necesară. Un agronom experimentat și abil ar trebui să lucreze cu „biologia”, aici claritatea și actualitatea tuturor proceselor sunt importante. Este necesar să urmați cu strictețe recomandările producătorului și să interacționați numai cu furnizorii de încredere.
Dacă ferma este nemulțumită de rezultatele utilizării produselor biologice, producătorii sau vânzătorii sunt învinuiți cel mai adesea pentru eșec. Uneori, frustrarea unui medicament este transferată la întreaga apărare biologică în ansamblu. În același timp, neavând experiență în lucrul cu produse biologice, agronomii neglijează deseori recomandările specialiștilor.
Cele mai frecvente greșeli atunci când lucrați cu biologici:
• Nerespectarea condițiilor de depozitare.
Pentru preparatele care conțin microorganisme vii, este necesară respectarea strictă a condițiilor de depozitare. Există microorganisme care tolerează temperaturi de până la + 30 ° C, în special pe termen scurt. Pentru alții, este dezastruos. În plus, în unele preparate, microorganismele pot fi sub formă de celule vii și mai receptive la schimbările de temperatură, în altele trăiesc sub formă de spori.
• Consumul de medicamente cu o dată expirată.
Produsele biologice, ca și alte produse de protecție a plantelor, îngrășămintele și stimulenții de creștere, au propria lor perioadă de valabilitate. Depinde de compoziția specifică a produsului biologic. Preparate care conțin unele bacterii din genul Pseudomonas sau Rhizobium (acestea din urmă fac parte din bioinoculanții utilizați pentru tratarea semințelor de leguminoase
plante pentru a stimula procesul de fixare a azotului atmosferic), de regulă, au o durată scurtă de valabilitate - de la o lună la șase luni, mai ales când vine vorba de formă lichidă.
Dacă aceste preparate sunt eliberate sub formă uscată sau substanțe speciale - protectoare - sunt adăugate la lichidul de cultură, atunci se păstrează puțin mai mult. Produsele care conțin ciuperci din genul Trichoderma sau bacterii din genurile Bacillus, Azotobacter și altele sunt depozitate mai mult timp.
Vă rugăm să rețineți că pe etichetă producătorul indică termenul de valabilitate în ambalajul original nedeschis. Acest detaliu „nesemnificativ” este trecut cu vederea de mulți, considerând că un pachet deschis va rezista un an fără pierderi de calitate.
• Tratamentul cu produse biologice imediat după agenți antibacterieni sau împreună cu aceștia.
Produsele microbiologice pot fi utilizate simultan cu alte produse biologice, dar nu toate și nu toate. Există o serie de agenți de origine biologică (derivați ai streptomicetelor) care sunt folosiți în cultivarea plantelor ca substanțe antibiotice. Trei astfel de medicamente sunt înregistrate în țara noastră: „Kasugamicină”, „Fitolavin” și „Fitoplasmin”. Aceste fonduri sunt folosite cu succes împotriva bolilor, dumneavoastră
numite bacterii dăunătoare. Pentru a consolida succesul, ar fi logic să se trateze plantele după dezinfectare cu astfel de antibiotice și să se adauge microflora benefică solului. Cu toate acestea, este imposibil să adăugați agenți microbiologici în același recipient la antibiotic și să faceți un singur tratament comun. În primul rând, trebuie să-l tratați cu o substanță antibiotică și, după 7-10 zile, pulverizați plantele sau udați solul cu un produs biologic cu bacterii vii. De asemenea, este imposibil de tratat cu preparate microbiologice simultan sau imediat după pulverizarea plantelor cu preparate de cupru.
• Tratamente pe vreme caldă și însorită la mijlocul zilei.
Multe bacterii care alcătuiesc produse biologice, sub influența razelor solare directe, mor sau reduc intensitatea proceselor vieții, în special producția de substanțe biologic active - hormoni, enzime etc., care conferă medicamentelor proprietăți utile. Aproape toți producătorii recomandă pregătirea unei soluții de lucru și efectuarea procesării seara. Dacă medicamentul este introdus în sol, atunci se recomandă să umpleți solul vegetal cu o greblă sau să îl acoperiți cu mulci.
• Utilizarea unei soluții de lucru vechi.
Orice soluție de lucru pentru produse fitosanitare sau îngrășăminte nu trebuie păstrată mai mult de o zi. Când vine vorba de produse biologice, intervalul de timp este redus în continuare. Este mai bine să acționați astfel: ați pregătit cantitatea necesară de soluție de lucru - ați tratat cultura sau solul.
• Multe forme lichide de preparate trebuie amestecate înainte de a fi turnate din ambalajul original în recipientul pentru prepararea soluției.
Acest lucru este indicat pe toate etichetele ambalajului. Dacă nu amestecați, pur și simplu nu veți obține efectul scontat din procesare.
• Pregătirea unei soluții în apă cu gheață.
Adesea, medicamentele sunt diluate în apă foarte rece (de exemplu, dintr-o fântână sau fântână). Acest lucru face ca soluția să fie mai puțin eficientă. Cel mai bine este să pregătiți soluția de lucru în apă caldă (sau la temperatura camerei).
• Nerespectarea ratelor de consum, a frecvenței și a metodelor de aplicare.
Drogurile nu sunt întotdeauna utilizate în mod clar pentru scopul propus. Unii producători agricoli, chiar respectând dozajul corect, ignoră instrucțiunile, care prescriu metoda de aplicare și ratele de consum. Apropo, dacă o instrucțiune nu este atașată la medicament (trebuie să fie obligatorie pe eticheta ambalajului, eventual suplimentar pe o foaie separată, cu un font mai mare), nu puteți cumpăra un astfel de produs. Dacă componentele sale sunt fabricate cu încălcări (instrucțiunile cu ratele de consum sunt o condiție prealabilă pentru vânzarea produselor fitosanitare înregistrate și a îngrășămintelor), atunci nimeni nu poate garanta compoziția medicamentului în sine.
• Tratamente intempestive sau un număr insuficient de tratamente.
Nu toate produsele de protecție a plantelor sunt utilizate preventiv, adesea pot fi eficiente numai atunci când apare o problemă. Dar atunci când se utilizează majoritatea produselor biologice (cu excepția contactului - împotriva insectelor), baza tacticii este prevenirea sistemică.
- Cine dezvoltă produse biologice în Rusia, de cât timp se desfășoară această muncă? Cine le testează eficacitatea? Sunt aceste medicamente competitive pe piața globală?
Rusia este liderul mondial în dezvoltarea produselor biologice de protecție a plantelor, iar pozițiile de conducere în această direcție au fost câștigate de știința internă datorită evoluțiilor oamenilor de știință. Cunoscutul om de știință rus Ilya Mechnikov este considerat fondatorul bio-direcției în agricultură, care în secolul al XIX-lea a creat primul preparat biologic din lume pe baza unei ciuperci entomopatogene (inhibă insectele dăunătoare). Datorită unei subestimări a metodei, producția și utilizarea acestui medicament au fost întrerupte la începutul secolului al XX-lea, iar cercetările în domeniul produselor biologice au fost reluate abia în anii 1940. Deja în anii 1960, au fost dezvoltate simultan mai multe medicamente interne bazate pe bacterii (titularul drepturilor lor de autor este acum software-ul „Sibbiopharm”). Mai târziu, descoperiri în acel moment au fost create medicamente pentru bolile plantelor pe baza tulpinilor naturale de bacterii și a fungilor-antagoniști ai fitopatogenilor. Primul medicament comercial pe bază de ciuperci (dezvoltat de Institutul de Cercetare All-Russian pentru Protecția Plantelor (VIZR)) a fost trichodermina, iar cel bacterian a fost planriz. Instituțiile științifice sovietice și apoi rusești din domeniul agriculturii, microbiologiei și virologiei au dezvoltat aproape întreaga linie cunoscută de produse biologice care înlocuiesc analogii chimici. Astăzi, grație simbiozei științei, afacerilor și, parțial, a statului, peste 60 de produse biologice sunt înregistrate în Rusia, în timp ce în lume există doar 300.
În prezent, principalii producători de produse biologice din Rusia sunt companii de cercetare și producție - inclusiv NVP „Bashinkom”, sucursale ale instituției bugetare de stat federale „Rosselkhoztsentr”, PO „Sibbiopharm”, LLC „Biotechagro”, întreprindere agricolă „Niva” și GK „Agrobiotechnology”.
În teritoriul Krasnodar, singurul producător înregistrat de produse biologice pentru protecția plantelor este LLC Biotehagro.
- Cum apreciați starea și perspectivele industriei pentru producția de produse biologice în țara noastră?
În ansamblu, desigur, industria are multe probleme: regulile nu au fost create și criteriile care determină calitatea drogurilor nu au fost formalizate; nu există laboratoare regionale care să verifice calitatea și titrarea preparatelor bacteriene; responsabilitatea legală a producătorilor pentru calitatea medicamentelor nu este definită; nu există control de stat asupra utilizării lor.
Înregistrarea produselor biologice în Rusia rămâne o întreprindere complexă și costisitoare, care împiedică foarte mult dezvoltarea sectorului. Ca urmare, volumul producției rusești și amploarea utilizării biopesticidelor și a produselor biologice sunt semnificativ mai mici decât nivelurile europene și americane.
Rămân multe de făcut în ceea ce privește descoperirile științifice: este necesar, în special, să se rezolve problemele legate de termenul scurt de valabilitate al produselor biologice și rezistența lor slabă la precipitații.
Cu toate acestea, sunt încrezător că dificultățile vor fi depășite și obiectivele stabilite vor fi atinse. Introducerea metodelor de biologizare nu este o modă, ci o cerință a timpului, iar în următorii ani această direcție se va dezvolta activ.