După cum raportează analiștii proiectului EastFruit cu referire la participanții la piață, astăzi cererea de varză pe piața rusă rămâne la cel mai scăzut nivel în rândul legumelor din setul de borș, ceea ce îi obligă pe fermieri să reducă și mai mult prețurile la aceste produse.
Deci, în acest moment, producătorii declară prețurile pentru varza albă în intervalul 7-14 ruble / kg (0,11-0,22 dolari / kg), care este în medie cu 9% mai ieftin decât la sfârșitul ultimei săptămâni de lucru. În același timp, participanții la piață recunosc că reducerea prețului nu ajută la activarea vânzărilor în acest segment.
Trebuie remarcat faptul că producătorii sunt obligați să ofere varză la prețuri atât de mici în prezența unor volume mari de produse sub standarde în ferme. De asemenea, aprovizionarea sistematică cu varză relativ ieftină din Republica Dagestan a exercitat presiuni asupra prețurilor. În același timp, activitatea comercială și de cumpărare din acest segment rămâne extrem de inactivă, ceea ce afectează și prețurile.
Trebuie adăugat că astăzi varza în Rusia este deja în medie cu 44% mai ieftină decât la sfârșitul lunii noiembrie a anului precedent. Acest lucru se datorează creșterii generale a producției acestor produse în țară. Potrivit actorilor cheie de pe piață, mulți fermieri din acest an au decis să mărească suprafața sub varză. În plus, în multe cazuri, calitatea varzei a suferit în acest sezon din cauza condițiilor meteorologice nefavorabile. Astfel de produse nu sunt supuse stocării pe termen lung, în legătură cu care fermierii de astăzi sunt obligați să vândă volume destul de mari de produse necorespunzătoare.