Primele tone de cartofi prăjiți au fost produse la o nouă fabrică din zona economică specială Lipetsk.
Fabrica exploatației agricole Belaya Dacha a început să funcționeze în modul de testare la începutul lunii decembrie. Timp de o lună, cartofii au fost sortați după mărime, spălați și tăiați în benzi, prăjiți în ulei și ambalați în pungi. Dar produsele de încercare au fost eliminate în timp ce liniile de producție erau ajustate, a spus LipetskMedia la întreprindere.
Acum a fost primit primul lot de cartofi prăjiți, care îndeplinește specificațiile tehnice și standardele rusești.
Producția în serie va începe în februarie-martie. Până la sfârșitul anului 2018, compania intenționează să înlocuiască complet importul de cartofi prăjiți, care sunt acum importați în Rusia din străinătate.
În ciuda sancțiunilor economice antirusești din Statele Unite și Uniunea Europeană, exploatația agricolă din Moscova, Belaya Dacha, a construit o plantă de cartofi împreună cu compania olandez-americană Lamb Weston Meijer pentru doar un an și jumătate.
Costurile pentru construirea atelierelor, achiziționarea și instalarea echipamentelor s-au ridicat la 120 de milioane de euro. Dintre aceștia, 35% reprezintă banii proprii ai firmei agricole rusești.
După atingerea capacității de proiectare, întreprinderea va putea produce până la 100 de mii de tone de cartofi prăjiți pe an, procesând aproximativ 200 de mii de tone de materii prime.
În prima etapă, principalul consumator al produselor fabricii va fi o rețea de McDonald's din Rusia. În viitor, cartofii prăjiți vor fi furnizați întreprinderilor de catering și vândute cu amănuntul nu numai în regiunea Lipetsk și regiunile învecinate, ci în toată țara.
Victor Kamsky, http://www.lipetskmedia.ru