După o perioadă destul de lungă de stagnare în Rusia, cererea de ceapă s-a intensificat, ceea ce a făcut posibil ca fermierii locali să crească prețurile la aceste produse, relatează analiștii de proiect. EastFruit. Principalul motiv pentru creșterea prețurilor a fost reducerea rapidă a stocurilor de ceapă de înaltă calitate. Potrivit producătorilor, acum calitatea cepei depozitate continuă să se deterioreze, deoarece majoritatea fermierilor depozitau în mod deliberat produse care inițial erau nepotrivite pentru depozitarea pe termen lung.
Conform datelor de monitorizare zilnică a proiectului, în prezent, producătorii locali oferă spre vânzare ceapă de înaltă calitate la un preț de 13-22 ruble/kg (0,17-0,29 USD/kg), care este cu 10% mai scump în medie decât o săptămână. mai devreme. Potrivit reprezentanților companiilor angro, astăzi este destul de dificil să găsești volumele necesare de ceapă de înaltă calitate. Oferta principală de pe piață sunt produse cu o perioadă limitată de implementare. Producătorii care au încă volumele necesare de ceapă de înaltă calitate vând acum aceste produse fie în loturi mici, fie în baza unor acorduri încheiate anterior.
Trebuie menționat că acum prețul cepei în Rusia este în medie cu 22% mai mare decât în aceeași perioadă a anului trecut. În același timp, participanții de pe piață nu exclud că tendința de creștere a prețurilor pe acest segment va continua în continuare, iar ritmul de creștere a prețului cepei se va accelera pe măsură ce stocurile din ferme scad.