Daghestanul este un producător cheie de varză în țara noastră. În interiorul republicii, cultivarea varzei este concentrată în principal în districtul Levashinsky, unde se cultivă aproximativ 350 de mii de tone anual. Randamentul mediu la hectar al unui câmp de varză în Daghestan este de 550 de cenți, în timp ce media națională este de 352 de cenți la hectar.
În ianuarie 2022, randamentul acestei culturi a fost de aproximativ 600 de cenți la hectar, potrivit Ministerului Agriculturii al Republicii.
În sudul republicii, se poate cultiva varză aproape tot timpul anului. În aceste zile, în satul Dzhalgan, regiunea Derbent, se recoltează varză albă. Sharip Sharipov, prim-adjunctul ministrului agriculturii și alimentației din Republica Daghestan, s-a familiarizat cu progresul recoltării. El a fost însoțit de Yusif Gereykhanov, șeful Departamentului de Agricultură al Districtului Derbent, Kishtili Kurkiev, Directorul Stației Experimentale Daghestan - o ramură a VIR, și Magomed Boratov, Profesor al Centrului Federal de Cercetare al Republicii Dermatologie.
După cum a menționat Sharip Sharipov, particularitatea creșterii verzei pe vreme rece este că produsele rezultate sunt prietenoase cu mediul, deoarece nu este nevoie de tratamente chimice ale plantelor împotriva bolilor și dăunătorilor. Astfel de produse sunt foarte apreciate pe piața de consum, merg direct de pe teren la rafturile magazinelor din regiunile țării.
În continuare, el a menționat că Ministerul Agriculturii și Alimentației din Republica Daghestan ia măsuri pentru creșterea aprovizionării cu varză de Daghestan către orașele țării noastre. Din 2022, a fost lansat un nou proiect federal de sprijinire a legumiculturii în câmp deschis, urmând să se lucreze la creșterea volumului de varză produsă.
„Dacă mai devreme producătorii de varză se concentrau pe soiuri și hibrizi de selecție străină, astăzi aproape jumătate din plantații sunt ocupate de soiuri de selecție internă, crescute de oamenii de știință de la Academia Timiryazev și de la compania de semințe Poisk. Ministerul Agriculturii și Alimentației din Republica Daghestan a lucrat îndeaproape cu aceste două structuri științifice în ultimii doi ani. La conducerea Ministerului Agriculturii din Rusia, am creat site-uri demonstrative pentru diferite culturi în Derbent, Levashinsky și o serie de alte regiuni cu sprijin științific din partea Stației Experimentale Dagestan. Invităm legumicultorii pe aceste site-uri și arătăm avantajele hibrizilor de selecție internă în condiții reale de câmp. Fermierii ascultă, mai ales că semințele autohtone sunt de 2 ori mai ieftine decât analogii străini, calitatea produselor în mai multe poziții este de asemenea mai mare. Intenționăm să continuăm această muncă educațională”, a spus Sharipov.