Conform datelor preliminare de la departamentele agricole din raioanele municipale și urbane, în regiune au fost plantate 10 800 de hectare de legume în câmp deschis și 12 600 de hectare de cartofi. Principalele zone ocupate de cartofi în întreprinderile agricole și regiunea K (F) X se află în districtele Ipatovsky, Predgorny, Krasnogvardeisky și Kirovsky.
- Producția totală de cartofi în Rusia în 2020 s-a ridicat la 12,8 milioane de tone, iar în teritoriul Stavropol, ținând cont de volumul produs în parcele de gospodării private ale cetățenilor, 220 de mii de tone. Acest lucru a închis norma cu privire la autosuficiența produselor din regiune cu 87% sau 78 kg / persoană / an, - a declarat prim-ministrul adjunct al agriculturii din teritoriul Stavropol, Vyacheslav Dryiger.
Consumul de alimente din cartofi în regiune este asigurat în mare parte de parcele filiale personale. Deci, suprafața însămânțată de cartofi în 2021 în parcele de gospodării private a cetățenilor se ridica la 7,4 mii de hectare, sau 59% din totalul plantațiilor. În întreprinderile agricole - 3,2 mii hectare sau 25%, în K (F) X - 2 mii hectare sau 16%.
- În 2021, volumul de plantare de legume și cartofi a rămas la nivelul ultimului sezon agricol, dar se așteaptă ca regiunea să crească producția brută a acestor culturi datorită muncii agro-tehnologice moderne și condițiilor meteorologice optime, - a spus șef adjunct al departamentului agrar al regiunii Vyacheslav Dryiger.
Una dintre întreprinderile care investesc mult efort și bani în producția de cartofi de înaltă tehnologie este Agroinvest LLC din districtul Ipatovsky. Ferma deține mulți ani o poziție de lider în regiune pentru cultivarea cartofilor în întreprinderile agricole. La sfârșitul anului 2020, contribuția acestei legume la pușculița regională de la întreprindere se ridica la peste 50%. În același timp, ferma are propriul depozit de legume și cartofi, cu un volum de 15 de tone, iar din 300 iunie intenționează să înceapă săpat cartofi tineri Colomba. Pentru aceasta este alocată o suprafață de 20 de hectare, randamentul este planificat la 1050 c / ha.
În districtul Petrovsky, IP Vladimir Berest în 2021 a plantat cartofi pe o suprafață de 18 hectare: soi timpuriu - 12 hectare, soi târziu - 6 hectare. De asemenea, vor începe săpa tuberculi aici în viitorul apropiat: condițiile meteorologice adecvate vor servi drept orientare pentru acest lucru.
În districtul Foothill, unde creșterea cartofului este dezvoltată în mare parte în fermele țărănești (ferme), soiurile timpurii nu sunt practic tratate - suma temperaturilor active aici este insuficientă pentru cultivarea cartofilor timpurii.
„Atunci când creșteți cartofi, este necesar să respectați tehnologia cultivării sale: date de plantare, fertilizare, prelucrare în timp util împotriva bolilor și dăunătorilor”, a subliniat Natalya Repukhova, șefa departamentului de ameliorare și cultivare a legumelor din Ministerul Agriculturii din Teritoriul Stavropol .
Cartofii sunt practic cea mai răspândită cultură în multe țări și leguma preferată pe masa rușilor. Rata sa de consum este de 90 kg / persoană / an și este inclusă în felurile principale. În același timp, cartofii sunt folosiți pe scară largă ca hrană pentru creșterea animalelor și pentru prelucrarea tehnologică.