Gestionarea unei linii de producție pentru ambalarea cartofului proaspăt implică luarea în considerare a atât de multe variabile încât devine ca jonglerie. Și în legătură cu pandemia COVID-19, acest proces a devenit și mai complicat. Ceea ce părea imposibil este acum real cu sprijinul TOMRA Food... Mașini de sortare optică TOMRA, cunoscute pe scară largă pentru precizia ridicată și cantitatea mică de deșeuri alimentare, pot rezolva o gamă întreagă de sarcini, numărul cărora a crescut doar în legătură cu COVID-19.
Oferta de cerere
Pe măsură ce consumatorii au trecut masiv la gătitul casnic, vânzările de cartofi au crescut cu 30-40%. Dar eforturile de satisfacere rapidă a acestei cereri s-au confruntat cu limitele unei linii de ambalare care utilizează sortarea manuală. La aceasta se adaugă problemele cauzate de faptul că oamenii sunt pur și simplu incapabili să efectueze constant acțiuni în modul de concentrare maximă. Mașinile de sortat, la rândul lor, pot funcționa la capacitate maximă non-stop, fără oboseală și focalizare. Mașină de sortare optică TOMRA 5A elimină mai mult de 98% din materialul nedorit din linie, oferind în același timp cea mai mare productivitate din industrie.
Forța de muncă: recrutare și păstrare
Situația de recrutare pentru sortarea manuală a fost agravată de restricțiile de călătorie legate de coronavirus și de focarele de profil înalt în industria alimentară. Mașinile pot reduce în mod semnificativ dependența întreprinderilor de munca manuală pentru sortare. Acest lucru va permite angajatorilor să redirecționeze lucrătorii către zonele liniei de ambalare unde este mai ușor să se mențină distanțarea socială.
Una dintre numeroasele companii care apreciază în mod deosebit acest avantaj al utilizării utilajelor este Gumz Farms, un producător și ambalator din Wisconsin, SUA. Rod Gumz, proprietarul companiei, a comentat: „Din fericire, mașina noastră de sortare de la TOMRA a redus numărul de persoane necesare pentru sortarea cartofilor, a asigurat distanțarea socială de către angajații noștri și a crescut producția în conformitate cu cererea crescută. ”
Un alt exemplu bun este compania italiană Ortofrutticola Parma, care a cumpărat o mașină nouă de sortare pentru o linie de prelucrare a cartofilor în luna mai a acestui an. Ivan Parma, director de vânzări al companiei, și-a împărtășit impresiile: „Eficiența mașinii ne-a ajutat să eliberăm oamenii de munca din zona de sortare și să îi trimitem în alte zone, ceea ce a sporit productivitatea întregii producții”.
Răspuns instant
Capacitatea de a schimba rapid setările liniei de ambalare a cartofilor în funcție de specificațiile produsului este de o mare importanță, deoarece reduce timpul de nefuncționare. Recent, această opțiune a devenit și mai relevantă, deoarece comercianții cu amănuntul schimbă adesea soiurile de cartofi, care sunt vândute ca „oferte promoționale”. Deci, unui producător de cartofi ambalate li se poate cere vineri după-amiază să găsească și să livreze până la începutul săptămânii viitoare o anumită varietate de cartofi, de o mărime și calitate definite precis, fără pete vizibile, ambalate în pungi cu o greutate specifică. Este foarte greu. Dar TOMRA 5A poate ajuta companiile de ambalare să îndeplinească aceste cerințe cu o acuratețe maximă și cu un timp minim de oprire.
Creșterea productivității
Productivitatea ridicată și viteza maximă de procesare joacă un rol important astăzi, deoarece cererea de cartofi proaspeți a crescut semnificativ. Și, după cum a aflat Olivier Vandaele, CEO al companiei franceze Flandre Pomme de Terre, după achiziționarea unei mașini de sortat TOMRA această tehnologie ar putea „revoluționa procesele de fabricație”. Când afacerea de creștere și ambalare a cartofilor deținută de o familie și-a stabilit obiectivul ambițios de a crește producția cu 30%, conducerea a constatat că utilizarea unei mașini de sortare a fost, potrivit lui Olivier, „cel mai bun mod de a asigura rate de sortare orare consistente, reducând în același timp impactul organizațional, crescând performanță la sfârșitul sezonului și atinge ratele de creștere dorite. "
Câștigurile de productivitate sunt, de asemenea, determinate de rentabilitatea crescută și de risipa redusă de alimente. Aceasta este setarea TOMRA 5A face o treabă excelentă: sortează cartofii de calitate inferioară de vânzare ca produs de calitate inferioară. În afară de, TOMRA 5A îmbunătățește productivitatea prin reducerea sau eliminarea necesității de a încetini linia pentru inspecția manuală și prin minimizarea respingerilor false, rezultând randamente mai mari ale produsului.
Calitate stabilă garantată a produsului
Pentru a satisface cererea crescută, cultivatorii de cartofi ambalate pot încerca să crească cantitatea de produs pe linie sau să accelereze funcționarea acestuia. Dar devine mai dificil de controlat calitatea produselor, iar calitatea este un factor critic în asigurarea siguranței alimentare a consumatorilor, protejarea reputației producătorilor și îndeplinirea cerințelor clienților.
Profitabilitatea poate fi, de asemenea, afectată de capacitatea ambalatorului de a determina cu exactitate calitatea cartofilor care trebuie să ajungă la capătul liniei și să cadă în saci. În timp ce produsele de înaltă calitate pot oferi intrarea pe piețe mai atractive, există profituri semnificative care trebuie obținute din re-sortarea cartofilor aruncați și vânzarea acestora la clase inferioare. Atingerea acestui obiectiv este garantată numai cu utilizarea echipamentelor optice de sortare de precizie. Olivier Wandel de la Flandre Pomme de Terre afirmă: „Pentru fiecare lot de produse care intră în sortare, configurăm pur și simplu anumite setări pentru mașina de sortare, care ne permite să ajustăm procesul de sortare la criteriile de calitate stabilite de clienții noștri. Loturi de producție obținute cu o mașină de sortare optică TOMRAse disting prin omogenitate excepțională. "
În plus, sortatoarele optice au un alt avantaj plăcut. Sergio Pinho, manager al companiei portugheze de familie Oliveira Pinho & Filhos, specializată în producția de cartofi și ceapă ambalate, a declarat: „Mașina TOMRA ne-a permis să îmbunătățim calitatea produsului final cu costuri de muncă mai mici. Am reușit să obținem o satisfacție mai mare a clienților, în timp ce procesul de producție de la fabrica noastră s-a îmbunătățit semnificativ. ”
Celelalte soluții ale noastre
Unele companii de ambalare preferă furnizorii lor să-și curățeze în prealabil cartofii. Pentru această „pre-sortare”, ambalatorii pot recomanda furnizorilor lor o mașină de sortare optică. TOMRA 3A... Este ideal pentru identificarea și îndepărtarea materialelor străine care se găsesc în mod obișnuit în cartofii mari proaspăt recoltați, cum ar fi șoareci de câmp, sticle de plastic, roci, lemn, bețe, tulpini și viță de vie.
Companiile de ambalare mai mari pot lua în considerare reducerea muncii manuale și eliminarea cu totul a necesității intervenției umane. Acest lucru se poate face prin completarea mașinilor de sortare. TOMRA Food sortator multi-lane (MLS) din Compact, membru al grupului de companii TOMRA Food... Una dintre soluțiile de top din industrie, MLS de la Compac, sortează legumele și fructele cât mai exact posibil în funcție de greutate, dimensiune, formă, culoare, pete de suprafață și calitate internă și este renumit pentru manipularea ușoară a produselor și randamentul ridicat.
Despre drepturile de publicitate